Paleodiário

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Axel Sigurdsson O tempo nos deixa gordos. Não é um mito, é um fato biológico. Quando envelhecemos, engordamos. em dezembro de 1863,  William Banting , um coveiro inglês que fez grande esforço para tratar sua própria obesidade, escreveu em sua famosa  Carta sobre a corpulência : ... pois eu fui em geral informado que a corpulência é o resultado natural do passar dos anos... É claro que engordar não seria um problema se não afetasse nossa qualidade de vida e risco de doença. Banting também escreveu: ... E ainda assim o mal aumentou e, como os mariscos parasitas em um navio, se não destruir a estrutura, ele obstrui a beleza e o progresso confortável pelo caminho da vida. Entretanto, a associação da obesidade com o envelhecimento não significa que ficar gordo e sofrer suas consequências é inevitável. De fato, sabemos que algumas pessoas nunca engordam, e que algumas engordam mais que outras. E...

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Amy Burfoot O famoso expert sul-africano em esportes de resistência, Dr. Tim Noakes, é nada menos que um pesquisador e pensador pouco convencional. No meio dos anos 70 ele era parte do grupo que pela primeira vez mostrou que maratonistas podiam sofrer infartos, provando ser falso um teorema popular da época. No final dos anos 80, ele foi o primeiro a reconhecer a  hiponatremia  atlética, ou consumo excessivo de fluidos. Agora ele virou sua atenção para o consumo de carboidratos. Noakes, autor do popular livro "Sabedoria da Corrida" (N.T.: no original, "Lore of Running"), não está simplesmente juntando-se às vozes que alertam sobre o consumo de açúcar ou muita comida processada. Não, ele está questionando o passatempo favorito do mundo das maratonas,  sobre carga de carboidratos  para obter performance de ponta. Em um artigo que figura na versão online do  Jornal Britânico de Med...

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . Jay Lehr tem seguido uma dieta pobre em carboidratos  e rica em gorduras por toda a sua vida Dr. Jay Lehr é um triatleta do Ironman de 78 anos de idade, que credita uma dieta LCHF cetogênica paleo por sua incrível saúde. Lehr, diretor de ciências do Instituto Heartland em Chicago, fugiu das dietas da sabedoria convencional pela maior parte da sua vida, seguiu uma dieta LCHF e raramente fica doente - reporta o  Jornal High Plains . "Eu nunca estive dentro do consultório de um médico", disse ele. "Vivi a minha vida inteira em uma dieta rica em gordura - laticínios, ovos, manteiga e banha - que, como vocês bem sabem, não tem sido recomendada pelos últimos 50 anos". Lehr diz que a idéia de que gordura saturada não é saudável e causa ataques cardíacos começou no meio dos anos 50, logo após o Presidente Dwight Eisenhower sofrer um infarto. Os famosos médicos de Eisenhower o colocaram em u...

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . A outra decisão da estrela da NBA este verão: cortar os carboidratos por Ben Cohen À esquerda, LeBron James com a camisa do Miami Heat em dezembro.  À direita, James fala a uma audiência em Akron, Ohio, este  mês - após decidir retornar aos Cleveland Cavaliers. O mundo do basquete tem fervido ultimamente sobre uma decisão inesperada que LeBron James fez esse verão. Ela já teve efeitos incríveis na NBA, e mudou radicalmente a maneira como todos veem a maior estrela do esporte. Ele cortou os carboidratos da sua dieta. James, que também optou no mês passado por  trocar o Miami Heat pelo time da sua cidade natal, Cleveland Cavaliers,  perdeu uma quantidade considerável de peso desde que aderiu a uma limpeza de carboidratos durante todo o verão, não muito depois de perder as finais da NBA para o San Antonio Spurs em junho. Não é como se ele precisasse perder peso para a estação ...

Essa eu fiz no sábado passado, ao acaso: 5 pêssegos maduros, descascados, descaroçados e picados 1/2 lata de creme de leite 50ml de leite de coco 1 colher de chá de essência de baunilha (finalmente, comprei baunilha natural e deixei de molho no whisky) Adoçante a gosto Cozinhe os pêssegos com água apenas. Quando estiverem macios, escorra e transfira para o liquidificador. Misture todo o resto e liquidifique. Deixe na geladeira por 1h. Liquidifique de novo (eu usei um mixer) e deixe mais 1h. Sirva. Acho que se tivesse usado gelatina branca, a consistência teria ficado melhor. Mas ainda assim, fez sucesso :-)

Caminhada: 3km em 40 minutos Combo 1 (5 chin-ups + 4kg, 5 dips +4kg): 3 Combo 2 (5 remadas inclinadas +5kg, 10 flexões +5kg): 3 Toe-to-bar: 5 Elevação de pernas: 10, 10

Sprints (5 andares): 6

Combo (12 passos altos +6kg, 12 extensões de panturrilha +6kg, 25 agachamentos +6kg, 24 afundamentos +6kg): 3 Elevações de perna: 5, 5 Chin-ups: 5 Pull-ups: 5

Ainda no " Back to primal ", descobri outro equipamento bacana que dá para fazer em casa: saco de treinamento búlgaro . Na prática, a idéia é encher um saco de areia e jogar nas costas para servir de peso. O cara que inventou era ex-militar da Bulgária, e por isso o nome ficou.  Dá para fazer agachamentos, flexões, correr com ele, e mais um mundaréu de exercícios. Não sou eu Não sou eu tampouco As versões profissionais são cheias de alças e empunhaduras, mas os caseiros, feitos de câmara-de-ar e areia, ficam toscões mesmo. Para comparar: Profissional O meu :-) Usei a metade de uma câmara de ar de pneu de Fusca, que um amigo me deu. Como a câmara é fininha, o resultado foram quase 6kg de areia. Agora é brincar bastante, e depois conseguir uma câmara maior para fazer um de 10-15kg. A maromba de pernas agradece :-)

Caminhada: 3km em 40 minutos Combo 1 (5 chin-ups +3kg, 5 dips +3kg): 3 Combo 2 (5 remadas inclinadas, 10 flexões): 3 Elevações de perna: 10, 10, 10 Pull-ups: 5

Caminhada: 3km em 40 minutos Combo 1 (12 passos altos +6kg, 12 extensões de panturrilha +6k, 25 agachamentos +6kg, 20 afundamentos +6kg): 3

Combo 1 (5 chin-ups +3kg, 5 dips +3kg): 3 Combo 2 (10 flexões, 5 remadas inclinadas): 3 Pull-ups: 4 Chin-ups: 4 Elevações de perna: 10, 10, 10

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Chris Kresser Em um artigo anteiro [ 1 ], eu sugeri que o consumo de oleaginosas deveria ser limitado ou moderado por causa dos altos níveis de gorduras ômega-6 que muitas delas contêm. Mas há outra razão pela qual você não deveria fazer das castanhas uma base da sua dieta. Um dos  principais princípios da dieta paleo  é evitar comer grãos e leguminosas por causa das toxinas alimentares que elas contêm. Uma destas toxinas, o ácido fítico (conhecido como fitato), é enfatizado como um dos principais ofensores. Mas o que frequentemente não é mencionado nos livros e websites sobre dieta paleo, é que as castanhas são frequentemente tão ricas quanto ou mais ricas em ácido fítico do que os grãos. Na prática, as castanhas diminuem a absorção de ferro ainda mais que pão branco [ 2 ]. Isso é irônico, porque um monte de gente seguindo dieta paleo - que fazem grandes esforços para evitar toxinas alimentares -...

Combo (+6kg) [20 passos altos, 10 extensões de panturrilha, 20 agachamentos, 10 afundamentos]: 3

Essa foi feita agora na hora do almoço. Os ingredientes estavam à mão, e só bastou um pouco de coragem para misturar tudo. O resultado ficou tão bom que virou receita - até a patroa, que não gosta muito de abacate, aplaudiu. 1/2 abacate maduro 1/2 manga semi-madura (estava pouco doce, tinha toques bem azedinhos) 1/4 de lata de creme de leite 6 tâmaras Coco ralado Adoçante a gosto (o meu mel cristalizou...) Liquidifique tudo, experimente e tente parar de comer depois :-)

Título: A dieta do programa nacional de educação sobre colesterol (NCEP) versus uma dieta pobre em carboidratos e rica em proteínas e gorduras monoinsaturadas (MLC): um estudo clínico randomizado. Categoria: 1B - Ensaio Clínico Randomizado Controlado Ano: 2004 Publicado pelos Arquivos de Medicina Interna (atual Jornal da Associação Médica Americana) Dieta Macronutrientes Perda de peso (kg) Variação de HDL Variação de LDL Variação de Triglicérides Variação de Glicose Low-fat 55% carboidratos, 15% proteínas, 30% gorduras, 1300 calorias (mulheres) or 1600 calorias (homens) 3.3 -3.8 -6.4 -15.2 N/A Low-carb Fase 1: 10% carboidrato, 62% gordura, 28% proteína Fase 2: 27% carboidrato, 43% gordura, 30% proteína Fase 3: 28% carboidrato, 39% gordura, 33% proteína 6.1 -1.3 -3.9 -42 N/A Conclusão : Comparada com a dieta NCEP (pobre em gorduras), a dieta MLC (pobre em carboidratos), que contém menos carboidratos totais, mas é mais rica em carboidratos complexos, proteínas e ...

Caminhada: 3km em 40 minutos Combo 1 (5 chin-ups +3kg, 5 dips +3kg): 3 Combo 2 (5 remadas inclinadas, 10 flexões): 3 Combo 3 (1 pull-up, 1 flexão): 10

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Axel Sigurdsson. Dietas pobres em carboidratos e ricas em gorduras (LCHF) tem ganhado popularidade crescente atualmente. Muitos especialistas no campo da epidemiologia da doença cardiovascular tem expressado preocupações graves e alertado que tal mudança no padrão dietário pode aumentar o risco de problemas do coração. alguns argumentaram que LCHF representa uma ameaça à saúde pública em muitos países do mundo. Um aumento recente no consumo de manteiga pode refletir a magnitude do problema e é por muitos considerado alarmante. O consumo de manteiga atingiu o pico de 44 anos em 2012, de acordo com  dados  do governo americano, enquanto a margarina enfrenta a maior baixa dos últimos 70 anos. Na Alemanha atualmente, a venda manteiga supera a de margarina em uma proporção de 3 para 1, e a vantagem está aumentando. Um aumento similar no consumo de manteiga também é reportando na Escandinávia e muitos o...

Sprints escada acima (5 andares): 6

Capoeira: 2 jogos apertados de 20 minutos cada, e mais 1 hora tocando e cantando a plenos pulmões :-)

Combo 1 (5 chin-ups +3kg, 5 dips +3kg): 3 Combo 2 (10 flexões, 5 remadas invertidas): 3 Combo 3 (1 flexão, 1 pull-up): 10

Algumas semanas atrás, descobri um blog bacana chamado " Back to primal ". O autor é um neozelandês que segue o método do Mark Sisson, e assim como eu, gosta de construir seu próprio equipamento para malhar. A lista de geringonças que o cara fez é impressionante: com uma mixaria de dinheiro, ele tem mais equipamento que muitas academias... Pois bem, eu fiquei encucado com o " cinto de adição de peso " ( weight belt , em inglês). É uma maneira mais prática de ir agregando carga aos seus dips/pull-ups/chin-ups sem precisar ficar comprando tornozeleiras cada vez mais pesadas. Basicamente, o equipamento é um daqueles "macarrões" de piscina, que tem uma corda/corrente passada por seu interior. Assim, cidadão pode acrescentar peso à cintura que a espuma do "macarrão" não deixa machucar as cadeiras :-) Eu tinha um macarrão sobrando aqui em casa, bem como a corda e os mosquetões que sobraram do ab strap . Em menos de 20 minutos, tinha o cin...

"A maioria dos médicos fica horrorizada quando encontra um paciente que está comendo uma dieta pobre em carboidratos e rica em gorduras. Eles geralmente falam que há um grande risco, e que logo virá a morte por doença cardíaca. Mas um paciente que emagreceu, cujos exames de laboratório tornaram-se normais, e que tem sido capaz de evitar tomar insulina e outras drogas para diabetes seguindo tal dieta, não deve dar ouvidos a tais alertas" Dr. Uffe Ravnskov

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Amy Myers O intestino é o portão para a saúde. Se ele está saudável, as chances de que você esteja com boa saúde são maiores. Entretanto, há uma condição chamada "intestino permeável", que pode levar muitos problemas de saúde. O que é o intestino permeável? O intestino é naturalmente permeável a várias moléculas pequenas, para conseguir absorver nutrientes vitais. De fato, regular a permeabilidade intestinal é uma das funções mais básicas das células que compõem a parede intestinal. Em pessoas sensíveis, o glúten pode fazer com que as células liberem zonulina, uma proteína que pode quebrar as junções fortes do tecido intestinal. Outros fatores - tais como infecções, toxinas, estresse e idade - também podem fazer com que essas junções se desfaçam. Uma vez que as junções fortes se quebram, você tem um intestino permeável. Quando isso acontece, coisas como toxinas, micróbios, partículas de comida não-...

Caminhada: 3km em 40 minutos Combo 1 (5 chin-ups +2kg, 5 dips +2kg, 5 remadas invertidas): 3 Combo 2 (5 pull-ups, 10 flexões): 2

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Vanessa Bennigton Todos nós sabemos de alguém assim, ou talvez você mesmo seja esse alguém: toda vez que você está perto deles, eles simplesmente não conseguem falar sobre os biscoitos de cacau (a superfruta!) crus, veganos, que fizeram e como podem sentir a energia da planta curando-os a cada vez que comem um. Ou talvez eles sejam paleo e recusem-se a comer qualquer coisa que não seja orgânica, criada sem confinamento ou livre de manipulação genética. Ah, e Deus não deixe que eles comam um simples grão de arroz! Você os convida para jantar regularmente, mas ele nunca dizem sim, dizendo que "Eu não posso arriscar me expor às toxinas dessa comida! Você sabe o quão sensível eu sou!" E realmente chato, né ? Mas a obsessão deles com a dieta indica que tem um problema ? Não me entenda mal, eu sou uma "comedora saudável" com força. Encorajo as pessoas a assumirem um papel ativo na escolha de...