Paleodiário

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Axel Sigurdsson Colesterol LDL elevado (LDL-C) é comum entre as pessoas que adotam um estilo de vida pobre em carboidratos, com alto teor de gordura (LCHF). É por isso que muitos médicos e nutricionistas permanecem duvidosos quando se trata de LCHF, apesar da evidência esmagadora de que tal abordagem dietética melhora vários outros parâmetros lipídicos, geralmente leva à perda de peso e afeta positivamente o metabolismo da glicose. Vários estudos mostraram que o LDL-C constitui um importante fator de risco para o desenvolvimento da doença cardiovascular aterosclerótica ( 1 ). Reduzir o LDL-C é considerado um dos principais objetivos para reduzir o risco. O Colegiado Americano de Cardiologia (ACC) e a Associação Americana do Coração (AHA) defendem o tratamento com estatinas para indivíduos com LDL-C acima de 190mg/dl. No entanto, LDL-C não é um marcador de risco confiável para todos. O principal motiv...

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Mark Sisson É fácil habituar-se a assumir que certas coisas "simplesmente acontecem" à medida que envelhecemos. À medida que os anos se acumulam, nos preparamos para ossos frágeis, as cinturas aumentando, a visão insuficiente e a propensão para adormecer na frente da TV Estatisticamente falando, tais coisas ficam rondando mesmo. Com frequência, é o que nos acontece depois de tudo. Mas, é claro, sabemos que isso não é toda a história. Certamente podemos resignar-nos a um destino comum, mas provavelmente não é por isso você está aqui, lendo esse texto, nesse momento. A maioria das pessoas que visitam este blog (e definitivamente aqueles que o freqüentam) quer mais. Elas querem algo melhor, e eles estão dispostas a aprender, mover-se e comer para obtê-lo. O que se passa com nossos corpos, se passa com nossa pele... Noções básicas sobre colágeno O colágeno é a proteína mais abundante do c...

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Amy Nett O intestino delgado normal, que conecta o estômago ao intestino grosso, tem aproximadamente 6 metros de comprimento. As bactérias estão normalmente presentes em todo o trato gastrointestinal, mas em quantidades variadas. Poucas bactérias normalmente vivem no intestino delgado (menos de 10.000 bactérias por mililitro de fluido) quando comparadas com intestino grosso ou cólon (pelo menos 1.000.000.000 de bactérias por mililitro de fluido). E, os tipos de bactérias normalmente presentes no intestino delgado são diferentes dos do cólon. Por que você deve agradecer ao seu intestino delgado e as bactérias benéficas que vivem lá O intestino delgado desempenha um papel importante na digestão de alimentos e na absorção de nutrientes. É também uma parte importante do sistema imunológico, contendo uma impressionante rede de células linfóides (células do sistema imunológico que ajudam a combater infecções...

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Chris Kresser A prevalência de diabetes cresceu rapidamente nas últimas décadas. Considere o seguinte: Estima-se que 9,4% cento da população dos EUA tenha diabetes e 33,9% tenha pré-diabetes. Juntos, isso totaliza 100 milhões de americanos afetados ( 1 ). Espera-se que 5 milhões de pessoas nos Estados Unidos tenham diabetes tipo 1 até 2050, incluindo cerca de 600.000 crianças e adolescentes ( 2 ). O diabetes atingiu proporções epidêmicas e é um tópico familiar no meu blog. Você talvez tenha visto meu artigo de 2015 sobre a reversão do diabetes tipo 2 e, mais recentemente, como uma dieta que imita o jejum pode ser em breve uma opção de tratamento viável para diabetes tipo 1. Mas e se pudéssemos prevenir o diabetes em primeiro lugar? Essa não seria a melhor solução? Neste artigo, eu analisarei como o consumo (ou não) de glúten pode afetar seu risco de diabetes tipo 1 e 2. Começaremos com dia...

por Andressa Correa A couve-flor é muito versátil! Ingredientes: 1 couve-flor 1 pote requeijão cremoso tradicional 2 ovos 1 volta de linguiça  1 pitada de fermento químico 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas  ½ pimentão verde, ½ amarelo e ½ vermelho 1 tomate 1 cebola Cheiro verde Queijo fatiado – 4 a 6 fatias Orégano/pimenta se desejar Modo de fazer: Separe os buquês da couve-flor e coloque no processador junto com os ovos e o requeijão cremoso. Processe até formar uma massa. Acrescente aos pouco a linguiça em pedaços, depois incorpore a farinha de amêndoas (caso esteja mole pode colocar um pouco mais para dar o ponto). Acrescente o fermento no final. Não coloquei sal pois a linguiça já é bem salgada e foi suficiente. Coloque a massa numa forma, pique bem fininho o tomate, cebola, cheiro verde e pimentões e separe em duas porções. Cubra com a massa com a primeira porção, adicione as fatias de queijo e por cima a segunda po...

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Rosie Spinks Um garoto em Delhi, Índia, parece inteiramente confortável na posição As sentenças que começam com a frase "Um guru uma vez me disse..." fazem, na maioria das vezes, as sobrancelhas se levantarem. Mas recentemente, enquanto descansava em malasana , ou um agachamento profundo, em uma aula de ioga em Londres, fiquei impressionada com a segunda metade da frase do instrutor: "Um guru uma vez me disse que o problema com o Ocidente é que eles não se agacham". Isso é claramente verdade. Em grande parte do mundo desenvolvido, descansar é sinônimo de sentar-se. Sentamo-nos em cadeiras à mesa, comemos em cadeiras de jantar, viajamos sentados em carros ou trens, e depois voltamos para casa para assistir a Netflix em sofás confortáveis. Com breves períodos de descanso para andar de uma cadeira para outra, ou intervalos curtos para exercícios frenéticos, passamos nossos dias principalme...

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Mark Sisson Keto pode não ser para todos, e o baixo teor de carboidratos não é a única maneira de comer bem, mas a maioria concordaria que as pessoas no mundo moderno tendem a comer demasiados carboidratos - muito mais do que seus modos de vida e níveis de atividade precisam. Junto com alguns outros grandes fatores, a ingestão excessiva de carboidratos refinados é um dos principais atores das epidemias modernas de obesidade, diabetes, doença cardíaca e outras doenças. Isso não é mais controverso. Reduzir carboidratos é uma boa jogada para a maioria das pessoas. A maioria dos meus leitores está em algum tipo de dieta pobre em carboidratos. Talvez eles não pratiquem exatamente keto. Mas todos eles tendem a reconhecer a utilidade de limitar os carboidratos apenas para aquilo que eles precisam. Uma das perguntas mais comuns que recebo diz respeito à ciclagem de carboidratos - adicionar periodicamente mais carboidra...