Paleodiário

Ontem um leitor me mandou uma notícia do site da Câmara de Deputados Federais , informando que foi aprovado e tramitou para o Senado o projeto de lei que permite à indústria alimentícia eliminar dos seus rótulos a indicação de que um produto contém ingredientes transgênicos – que já sabemos bem quais são: grãos (os únicos com rentabilidade suficiente para justificar investimento de bilhões em engenharia genética). A mim, não preocupa muito – já que eu como comida  e não produtos alimentícios . Mas para o mundaréu de gente que continua consumindo comida-lixo industrializada, é mais uma armadilha. Assim como a indústria já não explicita o quanto de açúcar-elevador-de-insulina-causador-de-obesidade-e-diabetes há em cada rótulo (tente achar o teor de açúcar – só vai constar o teor de "carboidratos totais". São raríssimos os rótulos que explicitam o quanto de sacarose adicionada tem o alimento), vai passar a não explicitar que há na composição alimentos-transgênicos-cu...

Artigo traduzido por Juliana Whately. O original está aqui . por Stefani Ruper Uma das ferramentas mais esotéricas, mas muito amada, na maleta de ferramentas da dieta paleo é o jejum intermitente. Jejum intermitente (JI) é a prática de manter a ingestão calórica total enquanto as consome em menos refeições ou em janelas de tempo menores. Alguns exemplos incluem 10, 8 ou 5 horas de janelas ao longo do dia, ou talvez comer apenas duas refeições por dia: uma de manhã e uma à noite. A premissa evolutiva é que os seres humanos evoluíram para otimizar a sua saúde em condições menores do que o ideal. O jejum pode ter desempenhado um papel importante na fisiologia humana ancestral. O correlato científico moderno parece promissor também. A maioria das pessoas estão cientes de que uma dieta de restrição calórica tem a capacidade não só de diminuir o peso corporal, mas também de prolongar a vida humana. Os estudos mais recentes estão começando a mostrar, no entanto, que o jejum...

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Sarah Bellman Conheça  Cassey Ho , uma sensação das redes sociais de fitness. Apesar dela ter uma aparência incrível e ser uma inspiração para aqueles que adotam um estilo de vida saudável, aparentemente é também vítima de cyberbullying – e recebe comentários perturbadores sobre como está gorda e pouco atraente. Então para demonstrar essa horrível tendência, ela fez um  experimento  — Ho aplicou Photoshop a uma foto para ter "o corpo perfeito" e postou no Instagram: Apesar de aparência irreal, os comentários na foto mostraram o quão problemática a nossa sociedade realmente é. E ainda assim, ela foi chamada de "gorda" – mas essa foi a parte menos perturbadora. As pessoas comentaram que ela tinha o corpo que desejavam, do vão irreal entre as coxas até a cintura que desafia as leis da natureza. A silhueta impossível, feita com Photoshop, era o ideal de magreza. Você está per...

Artigo traduzido por Juliana Whately. O original está aqui. Este artigo faz parte de uma série sobre anticoncepcionais, escrita pela Stefani Ruper, do  Paleo for Women : Pílulas anticoncepcionais - como elas funcionam, benefícios e riscos Advertência sobre a drospirenona Qual Pílula Anticoncepcional é Qual? O Implante, o Adesivo e o anel vaginal NuvaRing O DIU por Stefani Ruper DIU significa dispositivo intrauterino. Um DIU é um pedaço de plástico pequeno, em forma de T, que um médico treinado insere no útero, e que pode ser inserido em qualquer momento, desde que a mulher não esteja grávida. Um implante de DIU pode ser tão caro quanto 1000 dólares, mas pode durar até 12 anos. Até 2002, diz a OMS, o DIU foi utilizado por 160 milhões de mulheres em todo o mundo. Existem dois tipos de DIU e as suas vantagens e efeitos colaterais variam amplamente: um é o DIU de cobre e o outro é um DIU de baixa dose de progesterona. O DIU progesterona (marca...

Vi a imagem abaixo outro dia no Facebook. Um grupo de ateus americanos, querendo satirizar a facilidade com que se abre uma igreja na atualidade, montou a "Igreja Unida do Bacon". O ponto é bastante válido: temos visto cada vez mais igrejas abertas por espertalhões, que se aproveitam de facilidades fiscais para arrebanhar fiéis desamparados. Por outro lado, considerando a questão do bacon por si, será que aquele bacon caseiro (ou toucinho defumado) que a vovó fazia, é o mesmo que  compramos hoje nos supermercados ? Veja o vídeo abaixo: saborizado e colorido com "fumaça líquida" ? Não me soa nada saudável... Por causa da sua imensa gostosura, tendemos a esquecer que o bacon moderno é um alimento altamente industrializado. Tente categorizá-lo como "para comer de vez em quando". É difícil, mas a menos que você tenha um bom fornecedor de bacon caseiro de boa procedência, pode ser a melhor coisa a se fazer... Se o bacon é um...

Semestralmente, a faculdade premia os melhores trabalhos desenvolvidos no período anterior. É um prêmio simbólico (um certificado), mas demonstra o cuidado da instituição em motivar seus alunos a saírem da zona de conforto e adentrarem o campo da pesquisa. Ontem foi a entrega dos certificados do segundo semestre de 2014, e a Revista Dieta Paleo foi uma das agraciadas. Não ficou com o primeiro lugar entre os trabalhos da Nutrição (o 1 o foi para um outro trabalho muito bacana que avaliou o conteúdo de sódio de diversos produtos industrializados), mas só de ter figurado entre os melhores já foi muito legal :-) As árveres semos nozes! Se você ainda não comprou a revista, não perca a chance : ela cobre as bases históricas (e pré-históricas :-) e bioquímicas da dieta paleo, dá idéias de como começar e traz depoimentos de profissionais de saúde que prescrevem e de praticantes – tudo suportado por mais de 100 referências científicas fortes! Clique na imagem abaixo para adqu...

Artigo traduzido por Juliana Whately. O original está aqui . Este artigo faz parte de uma série sobre anticoncepcionais, escrita pela Stefani Ruper, do  Paleo for Women : Pílulas anticoncepcionais - como elas funcionam, benefícios e riscos Advertência sobre a drospirenona Qual Pílula Anticoncepcional é Qual? O Implante, o Adesivo e o anel vaginal NuvaRing O DIU por Stefani Ruper O implante, o adesivo e o anel vaginal NuvaRing são todos métodos anticoncepcionais hormonais. Um é uma haste fina implantada no braço por um profissional médico, o outro é um adesivo aderido à pele e o último é um anel de plástico flexível inserido na vagina. Cada um deles libera hormônios na corrente sanguínea. A única diferença real entre esses métodos e pílula é o método de administração. Eles são comercializados como métodos anticoncepcionais “sem problemas”, e isso é mais ou menos verdade. Eles exigem menos atenção do que pílulas anticoncepcionais. Querendo ou não isso é algo que...

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Kris Gunnars "Meu nome é Kris, e sou um viciado alimentar". Eu escrevi uma série de  artigos  sobre vício alimentar anteriormente. O retorno foi fantástico... muita gente comentou e me mandou emails, compartilhando sua batalha com a comida. Falando com as pessoas, tive a sensação de que o vício alimentar é um problema muito comum. As compulsões, pensamentos obsessivos sobre comida, falha em manter-se distante apesar do dano físico... Estes  sintomas  são comuns, e acontece que são comuns no vício. Isso tem uma base biológica bem definida, porque novos estudos já mostraram que a comida-lixo ativa as mesmas áreas cerebrais que as drogas de abuso ( 1 , 2 ). Por esta razão, pessoas que são susceptíveis a tornarem-se viciadas, podem tornarem-se viciadas em comidas, da mesma maneira que viciados em drogas tornam-se viciados em drogas. Eu sei pessoalmente, que isso ...