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Mostrando postagens de março, 2017

Teicholz: Como as dietas com pouca gordura podem te matar

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Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Marika Sboros No coração do julgamento do professor Tim Noakes está a hipótese dieta-coração, de que a gordura saturada provoca doenças cardíacas. A jornalista investigativa norte-americana Nina Teicholz enfocou a hipótese em seu testemunho em favor de Noakes. Isso foi na audiência da quarta sessão do Conselho de Profissões de Saúde da África do Sul (HPCSA) na Cidade do Cabeo em 25 de outubro. Teicholz mostrou como o criador dessa hipótese ignorou evidências mostrando que o açúcar e outros carboidratos são causas muito mais prováveis ​​de doenças cardíacas. Aqui ela mostra porque dietas de baixo teor de gordura podem ser letais. Teicholz também analisa o papel do açúcar na ascensão das doenças crônicas.  A HPCSA acusou Noakes de conduta não-profissional ao dar conselhos não-convencionais para uma mãe amamentando em uma rede social (Twitter). Isso tudo foi por um único tweet. Nele, Noakes disse que os...

Congresso online gratuito!

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Novidades para quem quer adentrar ou se aprofundar no universo paleo/low-carb: A partir de 04 de abril, vai ocorrer o 1 o Congresso Online do Instituto Nacional de Saúde e Esporte (INSAE). O congresso é gratuito para quem se inscrever até o dia 04/04, e vai trazer nomes de peso da paleosfera brasileira como o Hugo Klemar (criador do  Corpo Medida Certa ) e o Dr. Adolfo Duarte (da Clínica Sallus) – mas diversos outros profissionais de saúde estarão presentes, incluindo médicos, nutricionistas, educadores físicos, fisioterapeutas, coaches de emagrecimento e especialistas em sono. Não perca a chance  – vai ser muita informação de qualidade, 100% online! Para realizar a inscrição, clique na imagem abaixo.

Se você está contando calorias e tendo problemas para perder peso, esse pode ser o motivo

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Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Ashley Rekem |Todos nós ouvimos sobre as "calorias que entram e calorias que saem", e que "você precisa de um déficit de 3,500 calorias para perder 0.5kg de gordura". Mas a ciência está provando que a contagem de calorias não é uma estratégia confiável para perder peso. O programa da rádio WNYC, "Only Human", publicou recentemente um episódio muito bacana chamado " Não conte com as calorias ", onde eles discutiram, entre outras coisas, como a alteração da composição dos alimentos afeta a quantidade de calorias que nossos corpos podem obter desses mesmos alimentos. Por exemplo, um pacote de amêndoas pode ter 100 calorias no rótulo, mas é mais provável que você só seria capaz de obter 70 calorias delas, por causa do trabalho necessário para digeri-las. Por outro lado, cozinhar alimentos, especialmente amiláceos, aumenta a sua disponibilidade calórica. O pessoal da rá...

Ainda quero melhorar mais, mas já venci uma batalha grande e sofrida.

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Olá! Vim aqui para contar um pouco da minha história... Há 6 meses comecei a praticar uma dieta low-carb e jejum intermitente. Já havia tentado várias formas de emagrecer – sem nenhum sucesso – até conhecer LC e JI. Uma prima minha pratica e emagreceu muito – foi ela quem ajudou, dando algumas dicas que foram ótimas. No começou foi bem difícil pois até meu corpo adaptar-se a comer pouco, eu sentia muita fome.  Como eu estava acostumada a comer muito (e a comer mesmo estando sem fome), foi difícil. Mas depois de um tempo meu corpo acostumou-se e eu percebi como era fácil jejuar sem dificuldade alguma. Hoje eu faço jejuns 16/8 e me sinto super bem. Sinto pouca fome e muita disposição, evito carboidratos mais não os eliminei de vez da minha dieta. Às vezes faço caminhada.  Estou muito feliz e nem acredito que conquistei meus sonhados 68kg. Ainda quero melhorar mais, mas já venci uma batalha grande e sofrida. Foi difícil, mas  muito gratificante! ...

9.000.000 de acessos!

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Hoje o Paleodiário completou 9.000.000 de visitas, distribuídas ao longo de quase 4 anos.  Mais uma vez, gostaria de agradecer a quem colabora com o blog (e se você quiser colaborar contando a sua história ou ajudando a traduzir, é só me avisar! ) e principalmente a todo mundo que está "aí fora", espalhando a boa notícia: existe uma maneira eficaz de perder peso e melhorar sua saúde SIM, e ela não passa nem perto de ficar comendo comida de passarinho, matando-se na academia, rasgando seu estômago ou tomando medicamentos. Comida de verdade, amigos, é o que nos dá energia para andar para a frente e encarar a vida como evoluímos para fazer: com coragem, com corpos aptos, com alegria e bem-estar. Que venha mais um milhão!

Álcool x Paleo/Low-carb: Dá para conciliar ?

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Imagine a seguinte cena: você adotou uma dieta low-carb e um protocolo de exercício inteligente . Você perdeu peso e ganhou músculos. Você melhorou seus biomarcadores e livrou-se de diversos medicamentos. Aí sempre que encontra conhecidos ou parentes que não vê há muito tempo, eles se espantam com a sua aparência: "Nossa, como você emagreceu! Rejuvenesceu uns 10 anos! O que foi que você fez?" E nesse ponto você pára e explica o processo. Aí a pessoa diz "mas eu vou ter que parar de comer meu pão francês". E você explica que há alternativas e tal. Então vem a pergunta fatal: "Mas eu vou ter que parar de tomar cerveja ?". Pronto, azedou a conversa. Há alguns hábitos dos quais muitas vezes não queremos nos livrar. Não pensamos neles como comportamentos aprendidos. "Eu bebo cerveja porque sempre bebi, e não consigo ficar sem beber". Não nos lembramos de que até certa idade nós NÃO bebíamos álcool, e que em determinado momento aprend...

Jejum Intermitente: protocolos mais conhecidos

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Para o artigo de hoje, convidei dois grandes amigos: Guilherme Zeitounlian e Roney Fernandes, autores do Senhor Tanquinho . O assunto é jejum intermitente, porque nos últimos meses o interesse por JI cresceu e o conhecimento a respeito ainda parece ser meio obscuro para o público. A abordagem deles é bem bacana! Olá! Guilherme e Roney falando aqui. Caso você não nos conheça, nós escrevemos há mais de 3 anos no nosso blog, o  Senhor Tanquinho . Esse é um projeto que começou com a simples missão de destruir mitos comuns que rodeavam o mundo da alimentação e da saúde... E de, no lugar deles, colocar boas informações ;) Sabemos que essa também é a missão do Hilton – de contar sua jornada com a Dieta Paleo, ao mesmo tempo em que ajuda quem está começando (afinal, foi para isso que ele criou o Manual para a jornada !) Mas uma coisa que ainda não entrou na cabeça de muita gente – mesmo após todos esses anos: o jejum intermitente. Afinal, mesmo com diversos ben...

São os "terríveis dois", ou um microbioma intestinal perturbado?

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Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . Nota do tradutor: eu não conheço equivalente em português para a expressão "terrible twos" – então traduzi ao pé da letra: "terríveis dois". Ela diz respeito à conhecida fase, por volta dos 2 anos de idade, em que as crianças tornam-se "impossivelmente" bagunceiras e desobedientes... por Chris Kresser Os pais muitas vezes se queixam dos terríveis dois, que mais frequentemente do que não se transformam em "terríveis três e quatro". Ritalina é um dos medicamentos mais prescritos para as crianças, e o número de prescrições de déficit de atenção/hiperatividade (TDAH) está aumentando a cada ano. Além da atenção e da capacidade de se concentrar, o temperamento também inclui características como introversão e extroversão, autocontrole, adaptabilidade, intensidade e humor. Avaliações de temperamento na primeira infância são bons preditores de personalidade, comportamento e...

4 anos de estrada

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Sabe como às vezes a gente esquece aquela data importante? A rotina vai nos consumindo, e quando vemos, já passou. Resta dar "parabéns atrasados", comprar presente de última hora, pedir desculpas. No dia 01/03, eu completei 4 anos de caminhada com dieta paleo – mas já está tão entranhado em mim, que a data simplesmente passou batida...  Lembro direitinho do dia em que comecei, depois de pesquisar um bocado no site do Mark Sisson. Comi uma bisteca e legumes no café-da-manhã, e levei legumes cozidos e castanhas para o lanche – até então eu nunca tinha ouvido falar de jejum intermitente, e continuei fazendo várias refeições por dia durante alguns meses. Lembro da sensação de "cabeça oca" e dos tremores dos primeiros dias, por conta da adaptação a uma dieta com menos carboidratos. E lembro de ver o meu peso cair 2kg em 2 dias. Foi uma das sensações mais incríveis que já experimentei. Lembro justamente de comentar isso com amigos, e ninguém acreditar (ou...

Quando queremos mudança, nada se torna difícil e sim satisfatório

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Para começar a perder peso eu fiz o que a maioria das pessoas faz: reeducação alimentar convencional – e perdi muito. Com o passar do tempo, no entanto, começou a ficar lento por mais que eu praticasse direitinho. Foi aí que comecei a pesquisar o que seria melhor para mim. Migrei para low-carb e comecei a ingerir ovos em grande quantidade – mas até então não sabia muito bem como era, não tinha teoria. Mas vi que estava dando certo, e aí sim me joguei de cabeça – e até hoje sou adepta de LCHF e JI. No meu caso não vi grandes dificuldades para adotar o novo estilo alimentar porque já estava em processo de saber o que queria para mim. Quando queremos mudança, nada se torna difícil e sim satisfatório. Claro que todo começo tem seus desafios, mas não devemos ver apenas as dificuldades. E olha: eu sou mãe de 3 filhos, então acredite em mim: sei muito bem o que é dificuldade. Hahaha.  Se nos concentrarmos apenas no que é difícil, não acontece mais nada na nossa vida. Pe...

Como treinar para ELIMINAR gordura de verdade?

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Depois da série de artigos ( aqui , aqui e aqui ) sobre a ineficiência dos aeróbicos para emagrecer, o coach Felipe Piacesi volta para explicar: afinal de contas, qual então é o treino bom para queimar gordura? Primeiramente é importante deixar claro que quando falo em "emagrecimento", estou resumindo em uma palavra a - perda de gordura sustentável e definitiva. Digo isso porque é comprovado que você pode perder muito peso fazendo muito exercício e passando fome. Entretanto, também é comprovado que a recuperação desse peso quando não se consegue mais passar fome é de quase 100% (efeito sanfona).  O exercício aeróbico, que é a atividade que povoa o imaginário popular quando o tópico é emagrecimento, já teve sua ineficácia comprovada em diversos bons estudos (Hardman, 1992, Janssen, 1989) e também em metanálises (Miller 1997, Thorogood 2011). Os mecanismos por trás dessa ineficácia são explicados em três postagens que fiz anteriormente chamadas "Exercício ...

LowcarbZAP!

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O Felipe Barroso, um dos coaches paleo mais conhecidos da comunidade brasileira, criador do grupo do Facebook Lowcarb/Paleo – com mais de 40.000 membros – realizador do primeiro Debate Paleo e bacharelando em Nutrição, criou um curso muito bacana chamado " LowcarbZAP ". A idéia é agregar turmas via WhatsApp, e com isso conseguir difundir o conhecimento que ele acumulou nesses anos de paleo/lowcarb (e já são vários :-). As primeiras turmas terão início em 03/04/2017, e terão duração de 4 semanas: Semana 1: Como começar a praticar esse estilo de alimentação e organizar a logística Semana 2 : O que NÃO comer de jeito nenhum e quais os problemas causados na saúde por esses alimentos; como lidar com festas, comemorações e eventos sociais Semana 3: Destruindo mitos: comer de 3 em 3 horas, leite e o cálcio, feijão e o ferro, frutas e sucos, equilíbrio com 60% de carboidratos; quais os melhores exercícios que associados à lowcarb vão te trazer resultados mais rápidos.  S...

Páscoa Low-Carb!

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Muita gente me pergunta sobre as minhas jacadas ao longo desses anos de paleo/low-carb, e a verdade é que foram muito poucas. Consigo literalmente contar nos dedos as vezes que me aventurei a comer lixo ao invés de comida de verdade – e os resultados sempre foram ruins: inchaço abdominal, diarréia e até mesmo uma espécie de "ressaca".  Para mim, foi fácil aderir ao novo estilo de vida e me manter aderido a ele. Mas tem épocas em que é mais difícil – e uma delas é a Páscoa. É bem verdade que o cheiro do chocolate ao leite hoje me deixa enjoado, mas o fato de ver todo mundo comendo seu ovo de chocolate me dá vontade de comer o meu também. Só que ovo de chocolate low-carb não existe. Ou não existia, até a Didi D'Addio salvar a pátria :-D A Didi está produzindo ovos com chocolate 70%, recheados/trufados ou com nozes. Tem de vários tamanhos, para atender vários apetites, e ela entrega em qualquer lugar do Brasil – tudo acondicionado em caixinhas de isopo...

O julgamento de Noakes: dietas com pouca gordura causam doença cardíaca. Parte I

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Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Marika Sboros O chamado "julgamento do século da nutrição", contra o professor emérito Tim Noakes, da Universidade da Cidade do Cabo, põe os holofotes sobre o benefício real das dietas pobres em carboidratos e ricas em gorduras (LCHF) para o coração. Não é o que os médicos e nutricionistas convencionais vão lhe dizer. Noakes, um cientista de renome mundial com uma classificação A1 em nutrição, diz que é errado a "sabedoria" convencional afirmar que gordura na dieta é igual à gordura em suas artérias. E que essa sabedoria é a "causa direta de uma epidemia de doença arterial que consumirá a maioria de nossos recursos médicos nos próximos 10-20 anos". Noakes tem um foco especial nas  evidências que o Conselho de Profissionais de Saúde da África do Sul esperava apresentar através de uma testemunha surpresa – Prof Jacques Roussouw, ex-chefe do Institudo de Saúde da Mulher (WHI), pa...