Paleodiário

Estranhamente, estou achando muito mais tranquilo esse novo período com dieta do guerreiro . O estado de alerta permanece (em alguns dias dá trabalho dormir, porquê o cérebro ferve com um monte de idéias), mas a fome em si não tem incomodado nadinha. Na balança, foram-se embora quase 2kg. Tenho malhado menos do que tinha planejado, mais por preguiça mesmo. No entanto, nas (poucas) sessões que tem acontecido, tenho tentado dar mais ênfase à carga e à forma da execução do que ao número de repetições. O teste do espelho me diz o seguinte: 15/01/2015 - 66.1kg 30/01/2015 - 64.3kg Nesse período só um dia escapei do padrão: em um churrasco, o meu "almoço" durou das 11h30 às 15h30, mais ou menos.. As minhas aulas na faculdade só voltam em 20/02, então até lá vai ser tranquilo manter o padrão de alimentação/malhação. Depois revejo se consigo manter ao longo do semestre...

As últimas huaraches ainda estão perfeitas, mas achei que ficaram duras demais. Resolvi então fazer um novo par, usando uma entre-sola de EVA mais grossa (0.5cm) e fitas de carga ao invés de cordas. Deu um certo trabalho, mas ficaram MUITO mais confortáveis. Nesse meio tempo, estou entabulando conversas com um sapateiro profissional para trabalhar num design que aguente uma corrida. Vamos ver no que dá!

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por James DiNicolantonio e Sean Lucan Resumo Doença cardiovascular é a prinicpal causa da mortalidade prematura no mundo desenvolvido, e a hipertensão é seu mais importante fator de risco. Controlar a hipertensão é um dos grandes focos das iniciativas de saúde pública, e abordagens dietárias historicamente focaram-se no sódio. Enquanto os benefícios potenciais das estratégias de redução de sódio são discutíveis, um fato sobre o qual há pouco debate é que as fontes predominantes de sódio na dieta são os alimentos industrialmente processados. Comidas processadas também são em geral ricas em açúcares adicionados, o consumo dos quais poderia ser mais forte e diretamente associado com a hipertensão e o risco cardiometabólico. Evidências de estudos epidemiológicos e testes clínicos experimentais em animais e humanos sugerem que os açúcares adicionados, particularmente a frutose, podem aumentar a pressão sang...

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Ben Farmer Comidas açucaradas incorrem no risco de uma crise de saúde pública similar à do tabagismo, e deveriam ser taxadas da mesma maneira que o tabaco, disse Jamie Oliver. O chef da TV disse que o açúcar era "definitivamente, o novo mal" e deveria ser colocado como alvo por causa do fardo que tem colocado sobre o NHS (Sistema Nacional de Saúde). Ele disse que concordava com a decisão da França de impor uma taxa sobre bebida adoçadas e acredita que o Reino Unido deveria seguir. O militante de 39 anos também revelou que encontrou-se à beira do colapso por exaustão no ano passado, enquanto equilibrava seu império de restaurantes e a carreira televisiva. Seus comentários sobre os riscos do açúcar sucedem os alertas por parte de grupos de ativistas pela saúde, de que dietas açucaradas são um dos principais fatores no aumento dos níveis de obesidade e diabetes tipo 2. 1/3 das crianças britâni...

Mais de uma pessoa me procurou nos últimos dias, querendo saber sobre a mudança de comportamento intestinal quando uma dieta paleo/LCHF é adotada. Via de regra, eu sugiro a leitura destes artigos: Um cauteloso conto sobre muco – antes e depois Hora de ir ao banheiro No entanto, hoje me lembrei da "escala Bristol de fezes", que é um indicativo para que se analise os extremos de constipação e diarréia. Tipo 1: esferas separadas e duras, como castanhas (difíceis de evacuar) Tipo 2: em formato de salsicha, mas grumoso Tipo 3: como uma salsicha, mas com rachaduras na superfície Tipo 4: como uma salsicha ou cobra, liso e macio Tipo 5: pedaços macios com bordas definidas Tipo 6: pedaços esponjosos com bordas irregulares, fezes amolecidas Tipo 7: aquoso, sem partes sólidas. Inteiramente líquido Segundo a Wikipedia , na definição original da escala os pesquisadores propuseram uma correlação entre o tipo de fezes e o tempo gasto no trânsito intestina...

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Lara Briden Para algumas pessoas, o leite de vaca é simplesmente devastador para a saúde. Nós podemos desejar que o leite seja saudável por causa do seu cálcio e proteína. Podemos esperar que ele seja melhor se for cru ou orgânico. Mas não podemos fugir do fato de que uma das proteínas do leite – caseína A1 – é altamente inflamatória para algumas pessoas. Em indivíduos susceptíveis, a caseína A1 é quebrada para formar um opiáceo imuno-modulador chamado casomorfina. Nem todas as vacas produzem caseína A1. Ela vem de vacas Holstein e Friesian, que são as raças dominantes na Europa ocidental, América do Norte e Austrália. Vacas leiteiras na África, Ásia, Islândia e sul da Europa produzem leite principalmente com caseína A2. Estes países têm incidências mais baixas das condições discutidas abaixo. Leite que tem predominante ou exclusivamente a caseína A2 está ok para a maioria das pessoas. Esbarro com isso o...

Em fevereiro de 2001, a Revista Veja soltou uma reportagem extensa sobre dietas de baixo carboidrato. Na época, não se falava em paleo ainda. Mas estão lá a Atkins e algumas não-tão low-carb, como a "The Zone". Tem as abobrinhas nutricionais de sempre, mas no geral é um bom texto.  Clique na imagem abaixo para baixar!

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Lara Briden "Quando o café foi introduzido na Itália no século XVII, era visto com suspeita. Era visto como uma bebida estrangeira, muçulmana". "Café é ruim" é um velho conselho sobre saúde. Ao meu ouvido, isso tem o tom de um sermão que foi ecoado por séculos (um sermão xenofóbico). A evidência moderna é que o café não é realmente tão ruim assim. Então por que o mito persiste ? Uma confissão primeiro: eu amo café (leve conflito de interesses) Eu amo café, mas também amo a verdade. E não gosto do dogma, incluindo o "folclore naturopático" que tem historicamente formado tanto da nossa prática de medicina natural. Medicina natural, e a nutrição em particular, estão enraizadas no folclore: evite a gordura. Evite a carne vermelha. Evite ovos. Muitos destes conselhos não foram provados. Ainda assim, todos estão cheios de uma ênfase quase religiosa. Pecadores, cuidado. Coma e ponha...

Novo livro fresquinho! Uma das organizadoras, a nutricionista Juliana Crucinsky, é grande defensora também da dieta paleo!

Encontrei mais que uma dieta, mais que uma maneira de me sentir saudável. Encontrei um estilo de vida!  Iniciei em 13 de outubro de 2014 e nunca tive uma recaída, nada, nem de provar uma pitada da comida ou dos doces que preparo para os meus filhos. Nada de frutas doces. Eu como até 10 morangos por dia, ou uma fatia de melancia ou melão, mas na maioria dos dias fico sem.  Hoje não pratico atividade física nenhuma, nem mesmo uma caminhadinha... kkkk Fui gerente de academia por mais de cinco anos, mas nunca fui referência para o que eu vendia! Neste período, perto de nutricionistas, personal, educadores físicos, e até alunos queriam a minha mudança. Mil dietas loucas, cirurgias estéticas, muita malhação e nenhum resultado!  Não foi fácil, cortar 100% de alimentos que eu amava e consumia em excesso, como por exemplo o arroz e o pão. Foi a etapa mais crítica. Com algumas semanas já vendo os resultados, percebi que nada era impossível.  Ficar longe da min...