Paleodiário

Artigo traduzido por Antônio Junior. O original está aqui . por James DiNicolantonio e Sean Lucan Embora tenha sido reportado ao ponto de não chamar mais a atenção, ainda é chocante que 1/3 dos adultos americanos estejam acima do peso, com mais outro 1/3 (35,7%) sendo obeso . O atual nível de obesidade é particularmente notável quando se considera a trajetória surpreendente; de 1960-2010, a percentagem de americanos obesos quase triplicou em geral, e mais do que triplicou entre os homens. Além disso, o percentual de americanos extremamente obesos – essencialmente zero em 1960  –totalizou 6% da população em 2010 . As linhas de tendência só parecem apontar para cima. E junto com cinturas em expansão, houve correspondentes altas em condições relacionadas, como diabetes , colesterol não-saudável e doença cardíaca. Peritos têm adiantado os diversos culpados dietéticos como possíveis explicações para essas tendências alarmantes. Mas uma possibilidade interessante tem recebid

Artigo traduzido por Antônio Junior. O original está aqui . por Chris Kresser Eu fui recentemente ao programa do Dr. Oz para discutir o meu livro, "Your Personal Paleo Code" (publicado em brochura como "The Cure Paleo" em dezembro de 2014). (Se você perdeu, você pode assistir trechos aqui .) Dr. Oz fez um segmento sobre Paleo no ano passado com Nell Stephenson e Dr. Loren Cordain, e ele obteve excelentes avaliações. No entanto, o feedback que a apresentação recebeu de seus telespectadores foi que "The Paleo Diet", como apresentado por Nell e Dr. Cordain era demasiado restritiva. Os produtores me convidaram, porque eu considero Paleo ser mais um modelo do que uma prescrição rígida , e minha abordagem não proíbe os alimentos que não são normalmente considerados "Paleo" – como laticínios repletos de gordura, batatas inglesas, chocolate amargo e leguminosas. Algumas pessoas, particularmente aquelas não-previamente familiarizadas com o me

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Carly Weeks Gorduras saturadas não são o inimigo. Mas comidas processadas são, de acordo com uma nova afirmação da Fundação Canadense do Coração e do AVC. Na quinta-feira, a fundação publicou uma nova nota que questiona a sabedoria convencional sobre os perigos das gorduras saturadas ao coração. A gordura saturada é encontrada naturalmente na carne vermelha, laticínios e certos óleos como o de palma. Por anos, um debate feroz tem acontecido sobre se as gorduras saturadas contribuem para uma saúde cardíaca ruim. Muitos experts em nutrição e dietética, incluindo a Associação Americana de Cardiologia, alertam que as gorduras saturadas podem elevar o risco de doença cardiovascular e instam as pessoas a limitar o consumo de laticínios, carne vermelha e comida processada frita. Mas recentemente, mais evidência emergiu, que questiona essa relação. Apesar de mais pesquisas serem necessárias para compreender inte

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Marty Kendall O corpo requer algo entre 160 e 600 calorias por dia, de glicose. Essa glicose pode ser originada tanto pelos carboidratos ingeridos quando pela porção glicogênica da proteína não usada para crescimento e reparo. Ao invés de elevar a glicemia imediatamente, os aminoácidos das proteínas circulam pelo sangue até serem requisitados. Excesso de glicose vinda dos carboidratos ou das proteínas vão levar a maior necessidade de insulina, resistência à insulina, diabetes, obesidade e uma gama de outras questões associadas com a hiperinsulinemia e síndrome metabólica. Alguém que seja resistente à insulina e/ou tenha função pancreática diminuída não produz insulina adequada para manter a  glicemia normal . Ao invés de usar medicação antidiabética ou insulina exógena, a opção alternativa é diminuir a carga de insulina dietética, até o ponto em que a produção de insulina natural do corpo consiga dar conta.

Artigo traduzido por Hilton Sousa e Antônio Junior. O original está aqui . por Nina Teicholz. Ele tem um impacto grande na dieta dos cidadãos americanos, e aqueles da maioria das nações ocidentais, então por que o aconselhamento dos experts que suporta as diretrizes dietéticas do governo americano não leva em consideração toda a evidência científica ?  O relatório dos experts que suporta o próximo conjunto de Diretrizes Dietéticas para os Americanos falha em refletir muita literatura científica relevante em suas revisões de tópicos cruciais, e por conseguinte arrisca-se a dar um panorama errôneo, mostrou uma investigação do Jornal Britânico de Medicina (BMJ). As omissões parecem sugerir uma relutância por parte do comitê por trás do relatório, em considerar quaisquer evidências que contradigam os últimos 35 anos de aconselhamento nutricional. Publicadas uma vez a cada 5 anos, as diretrizes têm uma grande influência sobre a dieta dos EUA, determinando a educação nutricion