Paleodiário

Eu venho falando sobre jejum intermitente praticamente desde que o Paleodiário entrou no ar. O conceito de comer com menos frequência para ganhar benefícios de saúde geralmente deixa as pessoas de cabelo em pé quando ouvem pela primeira vez (diversos membros da minha família simplesmente não conseguem acreditar até hoje, depois de quase 4 anos de eu buzinando na orelha deles :-). E mais difícil ainda de engolir é o fato de que JI pode ajudar a construir músculos e queimar gordura de maneira muito eficiente. "Mas como assim ? Malhar em jejum e GANHAR músculos ? Isso é claramente impossível!". Bem, sinto muito se os fatos não concordam com sua teoria :-D Porque na prática funciona! Vide os protocolos de JI para ganho de massa magra que há por aí, e os casos de sucesso que aparecem aos montes. Um desses protocolos é o LeanGains, criado pelo Martin Berkhan por volta de 2005-2007. O Martin era modelo, mas por algum motivo cansou-se das passarelas e resolveu investir

por Danilo Balu A Parte 1 está aqui . As calorias definitivamente não são iguais A primeira publicação conhecida da definição de caloria  foi em 1825 no jornal francês   Journal de l’Industrie, des Sciences et des Beaux-Arts . Porém, as leis termodinâmicas que o pesquisador Clément-Desormes propôs à época não se aplicam, necessariamente, ao organismo humano. Independente disso, ela continua sendo usada como base das diretrizes populacionais para combater ou controlar a obesidade, seja para mensurar o consumo (dieta), seja para o gasto (exercício). Ainda que em um organismo animal complexo como o nosso, os diferentes alimentos tenham efeitos igualmente diversos na saciedade, na intervenção da taxa de metabolismo, na resposta e atividade cerebral, nos níveis de glicemia e hormônios que regulam e controlam a gordura corporal. Mas se há  tantas evidências  de que as calorias não são todas iguais, por que ainda encaramos a obesidade como se fosse apenas uma questão de calorias? 

Um recado do Andy Morgan para a galera! E lembre-se: o Fique Sarado não é low-carb . É perfeitamente possível que seja paleo, mas espere comer muito carbo ;-)  Mas não se assuste: com jejum na hora certa e puxando ferro pesado, os resultados chegam!

Mais uma daquelas invenções inusitadas... No fim-de-semana, a minha esposa decidiu voltar para a dieta paleo (tinha abandonado, com a gravidez) - e como ela está tendo umas urticárias estranhas, pensamos logo em atacar de protocolo auto-imune.  Assim, de um cardápio de comida de verdade também somem os ovos, laticínios, oleaginosas e solanáceas (jiló, berinjela, pimentão, pimenta, tomate e batata inglesa). É bastante restritivo, mas não é o fim do mundo :-D Para o desjejum de domingão, preparei para ela o que achei na geladeira: maçã frita na gordura de bacon, com pedacinhos de bacon acompanhando.  Amigos, vou lhes dizer: o paraíso existe...

A bola já tinha sido cantada , mas chegou depois da hora marcada: acabou que a matéria do Fantástico detonando o Dr. Rocha só saiu ontem – e veio a mais apelativa possível.  Bastante típico da TV e da mídia de massa em geral: tome um depoimento, depois edite e re-edite ao extremo, até que ele diga exatamente o que você quer. O Brasil amanheceu hoje com mais uma dúvida idiota, fomentada pelo eterno FUD da TV: o Programa Diabetes Controlada funciona, ou é "charlatanismo baseado em ciência obscura" ? Para variar, não adianta apresentar pilhas e pilhas de estudos científicos de alto nível... O que vale é sempre a palavra do doutor que quer te empurrar remédios , e não a do que quer te fazer não precisar deles.  Para mim, que estudo a história da medicina, é impossível não fazer paralelos com os casos dos doutores Semmelweiss , Yudkin, Banting (esse nem médico era!) e obviamente, Atkins. Todos, dentro do seu tempo, foram atacados, vilipendiados, cuspidos, escarrado

Falar da transformação que ocorreu na minha vida com a dieta paleo/low-carb é algo que traz muita satisfação.  Eu nunca fui muito magro mas como era praticante de esportes desde moleque, não tinha problemas sérios com o peso; porém não ligava muito para o que colocava na boca e nem pensava muito em dietas – apesar de sempre me alimentar com as comidas de casa onde havia comida natural e menos “junk food”.  No entanto, quando fiquei um pouco mais velho e comecei a sair com os amigos e namorada, comecei a comer muito na rua (hambúrguer, pizza, rodízios, refrigerantes e etc.). Nesta etapa subi meu peso vertiginosamente e ultrapassei pela primeira vez os 100kg. Foi um susto subir na balança e ver que estava pesando tudo aquilo... Nem percebi como aquilo aconteceu - sem contar que tive uma trombose venosa na perna, o que alarmou ainda mais a situação. Sempre gostei de por conta própria resolver meus problemas. Como achava tudo muito bagunçado em termos de informações, e se fala

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Kevin Cann Em uma das minhas turmas, estávamos discutindo o uso do medicamento Ritalina como melhorador de performance em esportes. Você sabe que um medicamento está sendo largamente prescrito quando seu uso em esportes na escola secundária e faculdade torna-se assunto de debate. De acordo com um artigo da CNN Health , 6% da população escolar nos EUA foi diagnosticada com Transtorno de Déficit Atenção e Hiperatividade (TDAH), e desses 90% recebeu prescrição de Ritalina. Até onde conheço a literatura, TDAH não é deficiência de Ritalina. Ao invés de chegar às causas-raiz do transtorno, medicações são prescritas em números cada vez maiores a cada ano, enriquecendo as companhias farmacêuticas e alterando a neuroquímica das nossas crianças. De acordo com a Novartis Farmacêutica, os mecanismos de ação da Ritalina em humanos não são completamente compreendidos. Ela é um estimulante suave do sistema nervoso central,

por Danilo Balu “Se você quer perder peso, não coma. Isso não é uma questão de medicina, mas de termodinâmica. Se você consumir mais (calorias) do que gasta, você armazena.” (Michael Bloomberg, prefeito de Nova Iorque 2002-2013) Mas… será MESMO?!? Esse raciocínio tão comum parte da premissa que pessoas ficam acima do peso, dentre outras coisas, porque elas não se movimentam o suficiente e/ou comem demais. Ou seja, o excesso de peso seria fruto de pouco movimento e/ou de muitas calorias. Uma caloria seria assim sempre uma caloria. Isso é o que chamamos de sabedoria popular, tantas vezes repetida e defendida mesmo por especialistas e suas muitas agregações (associações, instituições de ensino e conselhos de profissão) que ficou tão óbvio mesmo para um leigo. Com tantos milhares de artigos científicos sobre o assunto, há uma enorme dificuldade que nos impede de distinguir entre o que é fato e o que é apenas associação mal-feita. Quando muitas vezes atribuímos a obesidade