Low-Carb x Low-Fat: Episódio 10

Título: A dieta do programa nacional de educação sobre colesterol (NCEP) versus uma dieta pobre em carboidratos e rica em proteínas e gorduras monoinsaturadas (MLC): um estudo clínico randomizado.

Categoria: 1B - Ensaio Clínico Randomizado Controlado

Ano: 2004

Publicado pelos Arquivos de Medicina Interna (atual Jornal da Associação Médica Americana)

Dieta	Macronutrientes	Perda de peso (kg)	Variação de HDL	Variação de LDL	Variação de Triglicérides	Variação de Glicose
Low-fat	55% carboidratos, 15% proteínas, 30% gorduras, 1300 calorias (mulheres) or 1600 calorias (homens)	3.3	-3.8	-6.4	-15.2	N/A
Low-carb	Fase 1: 10% carboidrato, 62% gordura, 28% proteína Fase 2: 27% carboidrato, 43% gordura, 30% proteína Fase 3: 28% carboidrato, 39% gordura, 33% proteína	6.1	-1.3	-3.9	-42	N/A

Conclusão: Comparada com a dieta NCEP (pobre em gorduras), a dieta MLC (pobre em carboidratos), que contém menos carboidratos totais, mas é mais rica em carboidratos complexos, proteínas e gorduras monoinsaturadas, causou perda de peso significativamente maior em 12 semanas. Não houve diferença significativa nos lipídios sanguíneos dos grupos, mas mudanças favoráveis foram observadas no grupo da dieta MLC.