Low-Carb x Low-Fat: Episódio 10

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Categoria: 1B – Ensaio Clínico Randomizado Controlado
Ano: 2004
Publicado pelos Arquivos de Medicina Interna (atual Jornal da Associação Médica Americana)
Dieta Macronutrientes Perda de peso (kg) Variação de HDL Variação de LDL Variação de Triglicérides Variação de Glicose
Low-fat 55% carboidratos, 15% proteínas, 30% gorduras, 1300 calorias (mulheres) or
1600 calorias (homens)
3.3 -3.8 -6.4 -15.2 N/A
Low-carb Fase 1: 10% carboidrato, 62% gordura, 28% proteína
Fase 2: 27% carboidrato, 43% gordura, 30% proteína
Fase 3: 28% carboidrato, 39% gordura, 33% proteína
6.1 -1.3 -3.9 -42 N/A

Conclusão: Comparada com a dieta NCEP (pobre em gorduras), a dieta MLC (pobre em carboidratos), que contém menos carboidratos totais, mas é mais rica em carboidratos complexos, proteínas e gorduras monoinsaturadas, causou perda de peso significativamente maior em 12 semanas. Não houve diferença significativa nos lipídios sanguíneos dos grupos, mas mudanças favoráveis foram observadas no grupo da dieta MLC.

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