Paleodiário

Nasci com pés chatos - "planos e pronados", segundo a linguagem dos doutores. A pronação faz com que eles "caiam para dentro", colocando certa pressão nos joelhos - o que leva à dor. Mas não foi sempre assim... A minha filha herdou os pés chatos do pai :-) Quando eu era moleque, a minha mãe me levou a um ortopedista que cogitou cirurgia corretiva (um pequeno enxerto ósseo). Por sorte, mãinha não quis submeter o filhote ao sofrimento e foi ver outro doutor. Este sugeriu o uso de palmilhas - que no início dos anos 90, eram feitas de um material tão macio quanto pedra. Sofri com esta tralha por alguns meses, e depois larguei mão ("larguei pé" :-). Isso deve ter sido lá pelos 14 anos. Depois disso, me mudei para BH e comecei a praticar capoeira e corrida. Quando os sintomas iniciais da minha fibromialgia apareceram (dor no joelho), a primeira reação foi culpar os pés chatos - e comecei a usar palmilhas. O material já era mais moderno, e pre...

Ou melhor: quem AINDA não passou por isso ?

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Chris Kresser Na parte 1 desta série, falei sobre o motivo de a premissa básica da teória ácido-alcalina ser falha, e mostrei que a evidência não suporta a idéia de que uma dieta formadora de ácidos é danosa à saúde óssea. agora quero observar os efeitos da carga ácida dietária em outras condições de saúde. Pode a acidez ou alcalinidade da sua dieta afetar o seu risco de perda muscular, câncer e outros ? Perda muscular Há algumas pesquisas afirmando que dietas formadoras de ácido podem causar perda muscular, e o mecanismo proposto é similar ao da hipótese da osteoporose por resíduo ácido. Alguns pesquisadores hipotetizam que para eliminar o excesso de ácido e manter a homeostase, os rins precisam roubar aminoácidos do tecido muscular ( 1 , 2 ). Assim como uma carga ácida mais alta aumenta o cálcio na urina, ela também aumenta o nitrogênio na urina, levando alguns a crer que uma dieta formadora de ác...

(adaptado de um tweet do Bill Lagakos)

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Chris Kresser Muitos de vocês provavelmente já ouviram da "dieta alcalina". Há algumas versões diferentes da teoria ácido-alcalino circulando pela internet, mas a afirmação básica é que as comidas que comemos deixam para trás "cinzas" depois de serem metabolizadas, e estas cinzas podem ser ácidas ou alcalinas (alcalino significando "mais básico na escala de pH"). De acordo com a teoria, é interessante para nós garantir que comamos mais comidas alcalinas que ácidas, de maneira que terminemos com uma maior carga alcalina em nosso corpo. Isso supostamente vai nos proteger das doenças da civilização moderna, na qual o "balanço total" é ácido e nos deixa vulneráveis a tudo - de câncer a osteoporose. Para garantir que permaneçamos alcalinos, recomenda-se manter o controle do pH da saliva e da urina usando  fitas de medição de pH . Nesta série em duas partes, vou endereçar ...

A Dirlene D'Addio é cozinheira de mão-cheia e autora do excelente blog Deli Art Cake Creations  - onde versa sobre receitas e sobre a vida comendo comida de verdade. Agora ela resolveu nos brindar com um livro de receitas: "Receitas paleo para todas as horas". Nham, nham, nham! Para comprar, clique na imagem abaixo!

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Ebony Chappel Procure por "manteiga" no Google esses dias, e vai achar centenas de resultados dizendo que sim, de fato a manteiga está de volta à dieta americana - e pode estar aqui para ficar, possivelmente. Essa é uma reviravolta dramática em relação a anos anteiores, quando os cientistas declararam guerra às gorduras saturadas, recomendando que a manteiga devia ser trocada por substitutos supostamente saudáveis ao coração, como a margarina. O Dr. Chris Masterjohn, cientista da nutrição, estuda benefícios de saúde experienciados por culturas que consomem dietas ricas em gordura saturada. Sua pesquisa examinou especificamente o povo Maasai do sul do Quênia e norte da Tanzânia. "Dois diferentes grupos de pesquisa foram estudar os níveis de colesterol dos Maasai porque eles consomem uma grande quantidade de gordura animal", disse Masterjohn. "Descobriu-se que os seus nívei...

Esse artigo bem que poderia se chamar "como tirar conclusões idiotas a partir de um resultado promissor". Não resisti, e fiz alguns comentários (em vermelho). Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original  está aqui . Pesquisadores da Escola de Medicina Mount Sinai determinaram pela primeira vez que a dieta cetogênica, uma dieta especializada rica em gorduras e pobre em carboidratos, pode reverter função renal comprometida em pessoas com diabetes tipo 1 e 2. Eles também identificaram um painel de genes previamente não-associado com a falha renal ligada ao diabetes, cuja expressão foi revertida pela dieta. As descobertas foram publicadas na edição atual da PLoS ONE. Charles Mobbs, PhD, Professor de Neurociência e Geriatria e Cuidados Médicos Paliativos na Escola de Medicina Mount Sinai, e seu time de pesquisadores, avaliaram ratos geneticamente predispostos a terem diabetes tipo 1 e 2. Os ratos foram levados a desenvolver neuropatia diabética, ou falha renal. ...

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Robb Wolf É engraçado como o nosso estado mental realmente afeta como escrevemos e aquilo no qual estamos interessados. Quando eu escrevi a  introdução  (N.T.: não traduzi por não ser um texto muito objetivo) a esta peça, estava acabando de me ajeitar na minha nova casa em Santa Fé e pretendia ficar 1 mês em casa para trabalhar e escrever. Então um número de eventos inesperados aconteceu, só consegui ficar em casa 7 dias no último mês e li apenas 70 páginas do "Kon-Tiki". Argh. Agora vou passar 8 em casa, e depois estarei fora para um projeto que vai me deixar completamente sem comunicação por quase 3 semanas. Sem telefone, email... nada. Quando me sentei para escrever este artigo sobre rins, tinha em mente que eu tinha muito tempo e poderia realmente cravar os dentes no assunto. Agora, estou sem tempo algum e ansioso para terminar! De cara, quero agradecer a Mat "The Kraken" Lalonde com ...

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Laura Schoenfeld Qualquer um que tenha tido cálculo renal vai te dizer que são um dos piores problemas médicos que você pode experimentar. Pedras nos rins são uma condição dolorosa, crônica, vista em pacientes "saudáveis", e uma das mais comuns desordens do trato urinário. Cerca de 1 milhão de pessoas nos EUA recebem tratamento para cálculo renal por ano, e a prevalência em homens adultos é de quase 12%; para mulheres, quase 6%. ( 1 ) As pedras são mais comuns em adultos brancos entre as 20 e 50 anos, e uma vez que alguém desenvolva alguma, torna-se muito mais provável que tenha outra no futuro. Como a maioria das doenças crônicas, a incidência de cálculo renal vem crescendo nos últimos 30 anos ( 2 ). Isso é provavelmente devido às mudanças de dieta e estilo de vida que fizemos, e que não são úteis à boa saúde. O que são cálculos renais ? As pedras podem ser formadas de uma variedade de subst...

Título: A fome percebida é menor e a perda de peso é maior, em mulheres pré-menopáusicas com sobrepeso, consumindo uma dieta pobre em carboidratos e rica em proteínas, versus uma dieta rica em carboidratos e pobre em gorduras Categoria: 1B - Ensaio Clínico Randomizado Controlado Ano: 2005 Publicado pelo Jornal da Associação Dietética Americana Dieta Macronutrientes Perda de peso (kg) Variação de HDL Variação de LDL Variação de Triglicérides Variação de Glicose Low-fat Calorias limitadas para criar déficit de 750 calorias 60% carboidrato, 22% gordura, 18% proteína 4.16 N/A N/A N/A N/A Low-carb Protocolo Atkins: 2 semanas com menos de 20g de carboidratos por dia Os carboidratos foram aumentados em 5g/dia a cada semana, sem restrições energéticas 12% carboidrato, 61% gordura, 26% proteína 6.33 N/A N/A N/A N/A Conclusão : esta percepção de menos fome com uma dieta de baixo carboidrato e muita proteína, pode explicar a maior perda de peso corporal, quando comparada ...

Obesidade: 300.000 mortes por ano Tabaco: 450.000 mortes por ano Álcool: 88.000 mortes por ano

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Naoki Nago, Shizukiyo Ishikawa, e Kazunori Kayaba Histórico Nós investigamos a relação entre baixo colesterol e mortalidade, e examinamos se tal relação difere com respeito à causa da morte. Métodos Um estudo prospectivo tipo coorte, baseado em comunidades ,foi conduzido em 12 áreas rurais do Japão. Os sujeitos estudados foram 12.334 adultos saudáveis entre 40 e 69 anos, que se submeteram a um exame em massa. Colesterol sérico total foi medido por método enzimático. O resultado foi a mortalidade total, por sexo e por causa da morte. Informações sobre as causas das mortes foram obtidas a partir de certidões de óbito, e o período médio de acompanhamento foi de 11.9 anos. Resultados Comparado com um nível moderado de colesterol (74,52 a 93,06 mg/dl), o risco ajustado por idade (HR) do colesterol baixo (< 74,52 mg/dl) para mortalidade foi de 1,49 (95% de intervalo de confiança [CI]: 1,23 a 1,79...

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Mark Sisson. Quando a conversa chega no assunto "gorduras ômega-6", o pensamento mais rápido que ressoa na comunidade de saúde ancestral tem sido "ômega-6 é inflamatório, ômega-3 é antiinflamatório". Anos atrás, eu  escrevi um artigo  dizendo essencialmente a mesma coisa - que a ingestão excessiva de o6 e a ingestão inadequada de o3 nos predispõe a uma resposta inflamatória exagerada. Isso parece correto. E a grande discrepância entre a proporção estimada de o3 para o6 em dietas humanas ancestrais - 1:3, 1:2 ou mesmo 1:1 - e a proporção em dietas modernas - variando de 1:25 a 1:10 - parece simplesmente patológico.  Então, complementando você vê o trabalho do Bill Lands mostrando que populações humanas com baixos níveis de o3 e altos níveis de o6 em seus tecidos estão em  maior risco para muitas doenças como as cardíacas.  Parece bem claro, não é ? Bem, mais ou menos. Enquanto minhas rec...