Paleodiário

Artigo traduzido por Larissa Hashimoto. O original está aqui . por Chris Kresser As pessoas na comunidades de saúde ancestral e Paleo tendem a seguir dietas LCHF (alto teor de gordura, poucos carboidratos). Afinal, quando você corta grãos, corta muitos carboidratos. Mas quais são as desvantagens? O que acontece com o seu microbioma numa dieta high-fat? Se você segue meu trabalho há um tempo, não vai ficar surpreso quando eu disser “Depende”. Neste episódio nós iremos discutir:  Questões sobre essas descobertas  Muitas fibras e seu impacto em dietas high-fat  Dietas low-carb e baixa em fibras podem ser prejudiciais  Cada pessoa responde à dietas de altos níveis de gordura de uma forma  Chris Kresser: Olá a todos, Chris Kresser aqui. Sejam bem vindos a mais um episódio da Rádio Saúde da Revolução. Esta semana nós temos uma pergunta da Carrie. Vamos ouvir. Carrie: Oi, Chris. Aqui é Carrie Bennett do "Carrie B Wellness". Eu ten...

por Felipe Piacesi Quer saber uma excelente modalidade para melhorar seu condicionamento cardiorrespiratório, com segurança e comprometendo pouco tempo com os treinos? R.: Musculação! Explico. Já há um bom tempo está estabelecido na literatura que treinos intensos intervalados, popularmente conhecidos pela sigla em inglês "HIIT" (High Intensity Interval Training) são eficazes em produzir melhoras na capacidade anaeróbia e aeróbia. Ele consiste em momentos de alta intensidade, como sprints numa esteira , intercalados por momentos de baixa intensidade ou mesmo paradão. Um protocolo bastante conhecido neste esquema é o popular "Tabata", que dura apenas 4 minutos e gera resultados expressivos. Recentemente, pesquisadores têm chamado a musculação de HIIRT, que em português seria: treinamento resistido intervalado de alta intensidade. Evidentemente estamos falando aqui de musculação a sério, não aquele 3x10 meia-boca que o povo faz e termina o treino se...

Massa:  200 gramas frango cozido desfiado  3 ovos  1 colher azeite  1 colher manteiga  1 colher fermento químico  1 pote de requeijão tradicional  Queijo e presunto em fatias, ou salame, orégano e parmesão para cobrir/enfeitar  Recheio: 4 ovos cozidos  Modo de fazer Bata todos os ingredientes da massa no processador, coloque em refratário untado (usei forma de silicone para pudim), afunde na massa os ovos cozidos inteiros, decore com presunto e queijo em fatias, queijo parmesão, orégano, leve ao forno a 180 graus por 30 a 40 min. Rendimento: 8 fatias Andressa Corrêa adotou o estilo de vida paleo/lowcarb e deixou para trás 24kg. Ama cozinhar, e atualmente coordena o grupo " Receitas Low Carb da Andressa " no Facebook.

Hoje, 25/09/2017, o Paleodiário completa 4 anos de existência! Parece que foi ontem que eu me sentei para escrever o primeiro artigo - que era uma retrospectiva sobre meu processo de dieta. Para quem não conhece a história, eu comecei a praticar paleo em 01/03/2013 mas só resolvi escrever sobre isso depois que já tinha emagrecido tudo o que queria - por volta de 15kg, ao longo de 6 meses. De lá para cá, passou muita água debaixo da ponte! São quase 1500 postagens, escritas de próprio punho ou traduzidas (por mim ou por colaboradores). O blog atinge em média 30.000 pessoas por mês, e já ultrapassou os 11 milhões de visitas . Obrigado a todo mundo que já passou e que passa regularmente por aqui, seja para ler, escrever, comentar ou ajudar a manter o barco na água :-D E para celebrar, quero deixar um presente para todos os que ainda estão indecisos sobre adotar um estilo de vida paleo/lowcarb ou que querem aprimorar seus conhecimentos sobre o assunto: o projeto AldeiaZA...

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Mark Sisson Eu brinco muito e faço piadinhas, mas eu amo e respeito as dietas à base de plantas e as pessoas que as comem. Essas pessoas buscam saúde por uma via completamente diferente e, é verdade, não acho que suas dietas são ótimas. Eu acho que eles entendem errado muitas coisas. Eles muitas vezes interpretam mal o que é ser paleo/primal. Eu mesmo já recebi ameaças de alguns dos membros menos estudados da comunidade, embora saiba que esses são os extremistas e nunca os levei a sério. Mas... Eu também sugiro que as pessoas com dieta à base em plantas entendem um monte de coisas muito bem. Mais do que você pensaria. Eu não estou falando sobre os "pastatários", é claro, ou os "veganos de comida lixo", ou os vegetarianos que subsistem inteiramente de pizza e tofurkey (N.T.: substituto de carne de aves feito de tofu). Estou falando sobre aqueles que comem muitos vegetais. Vegetarianos e ve...

Eu não sou de ficar puxando saco de ninguém aqui não, mas sei reconhecer quem entende do que faz! E hoje soube que o coach Felipe Piacesi – colaborador assíduo do blog e ninja da educação física – foi indicado a Profissional do Ano  na categoria Personal Trainer. Se você conhece o trabalho do Felipe ao vivo, ou se gosta do que ele escreve por aqui, dê uma força! 1 - Acesse o site https://capitalfitnessonline.com.br/ e realize um breve cadastro. 2 - À direita, no topo encontra-se o link "Criar uma conta". Clique nele.  3 - No formulário que será aberto, o campo CREF/CRN/CREFITO não precisa ser preenchido, caso você não seja um desses profissionais.  4 - Feito o cadastro, feche a janela e aguarde o e-mail de confirmação. Depois acesse novamente https://capitalfitnessonline.com.br/ e faça o login. 5 - Na página principal do evento procure pela aba ATRAÇÕES ➡ PROFISSIONAL DO ANO 2017 ➡ PERSONAL TRAINING 6 - Vote no Felipe :-D

Fiquei um pouco em dúvida sobre traduzir o artigo abaixo, porque algumas das afirmações feitas, sobre uma alimentação sem carne ser boa para perder peso e para combater o câncer, me parecem pouco embasadas. Não são citadas referências, embora saibamos que o famoso Estudo de Saúde das Enfermeiras associou uma dieta rica em vegetais e pobre em carboidratos a uma chance menor de câncer de mama. Ainda assim, acredito que é um texto importante de se ler: porque peso, risco de câncer e afins são apenas parte do estado complexo que chamamos de "saúde". E o que se passa em nossas cabeças faz parte também... Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Jill Waldbieser Mais e mais mulheres estão se deixando de lado o consumo de carne... e isso pode ter impacto em suas mentes. Novas pesquisas sugerem que embora possa ajudar com o excesso de peso, reduzir o risco de câncer e aumentar a expectativa de vida, o vegetarianismo pode vir com efeitos colater...

por Andressa Correa Esta receita rende uma torta grande, de 8 fatias, ideal para a família ou para receber os amigos; também combina bem com aniversários. Massa: 2 ovos 1/2 pote nata  20 gotas adoçante ou adoçante de sua preferência 2 colheres de sopa farinha amêndoas  2 colheres de sopa de cacau em pó 100% 1 colher de sopa farinha coco 1 colher de chá de fermento químico  Essência de rum a gosto (opcional) Bater todos os ingredientes com auxílio do processador e levar ao microondas em forma silicone por 3 minutos aproximadamente. Reserve o disco e repita a operação fazendo um segundo disco. Recheio: 1 caixa creme de leite Essência caramelo  Adoçante a gosto Farinha de amendoim e coco ralado integral na quantidade necessária para ficar firme (aprox. de 1 a 2 colheres de sopa de cada ingrediente). Leve ao fogo em uma frigideira os ingredientes acrescentando aos poucos o coco e o amendoim. Deixe ferver até engrossar, sempre me...

por Rafael Araújo Vamos pensar que nossa vida antiga, tomada de produtos industrializados, cheias de açúcar, farinhas, aditivos, estabilizantes e outros, parecia como alguém muito, muito sujo. Pense em um sujeito que mergulhou numa poça de lama. Pensou? Agora imagine que você joga um balde de água mais ou menos suja nele. Possivelmente, ele estará mais limpo do que estava, mas ainda assim sujo. É com essa analogia que gostaria de afirmar que, ao estar numa situação crítica, qualquer medida razoavelmente melhor do que aquela que lhe pôs em tal situação, produzirá algum resultado. É por isso que um novato consegue muito resultado nos primeiros meses de dieta ou prática esportiva. Mesmo que esteja fazendo tudo errado. Qualquer coisa, mesmo que feita porcamente, produzirá resultados. Mas à medida que melhoramos, ou seja, ficamos mais “limpos”, novas medidas precisam ser tomadas. Usando a analogia de cima, uma pessoa que por algum motivo ficou absurdamente suja de lama, dev...

O verão está quase aí! Ao menos aqui em BH, o calor já chegou :-D Se você estiver precisando de ajuda para perder uns quilinhos, aí vai um presentão: alguns dos autores paleo mais conhecidos do Brasil se juntaram para entregar suas obras por uma fração do preço original. Na lista dos participantes, temos: Danilo Balu (do blog Recorrido), Dirlene D'Addio (do blog DocePaleo), Glauber Silva (do ObesoEmagrece), euzinho, Guilherme Zeitounlian e Roney Fernades (do Senhor Tanquinho), Hugo Klemar (do Corpo Medida Certa), Mariana Montezzana (do Vida Low Carb), Patrícia Tassinari (coordenadora de tantos grupos do FB!) e Teco Mendes (do SendoPaleo). São 41 obras, incluindo uma palestra do Teco em vídeo. Somando tudo, dá umas 1500 páginas de texto! Olha que monte de coisa bacana: Danilo Balu O nutricionista clandestino Dirlene D'Addio Apaixonados por bacon e chocolate Receitas lowcarb para todas as refeições Receitas paleo para todas as horas  Receitas paleo para ...

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Colin Champ Uma maneira fácil de avaliar se algo é estressante é medir os níveis de cortisona. A cortisona, o hormônio "estressante", é liberada em situações tensas e estressantes . Meu caminho para o trabalho é, aparentemente, uma das partes mais estressantes do meu dia, pois dispara minha cortisona (e açúcar no sangue). Como discutido anteriormente, o estresse crônico causa algum dano ao aumentar repetidamente este hormônio, mas o estresse agudo é realmente saudável para nós. Recentemente, encontrei-me discutindo o estresse crônico e o "banho de mato". Mas existem benefícios reais para a saúde do banho de mato? Banho de mato para tratar o estresse Eu sempre assumi que caminhar na floresta, ou mesmo viver perto do espaço verde tinha alguns benefícios para minha saúde. No entanto, recentemente mais e mais estudos estão revelando o benefício fisiológico e bioquímico dessas ativ...