Paleodiário

Todo mundo já ouviu o velho ditado: "as salsichas e as leis, melhor não saber como são feitas". Pois é... Comam comida de verdade!

Artigo traduzido por Hilton Sousa (dica do Twitter do Dr. José Souto ). O original está aqui . Professor Grant Schofield e Dra. Caryn Zinn com um prato de comida aceitável para  uma dieta de baixo carboidrato e alta gordura . A epifania atingiu o professor Grant Schofield quando estava trabalhando entre as pequenas ilhas de Kiribati e Vanuatu, no oceano Pacífico, em uma missão de saúde pública. Em Vanuatu ele encontrou a maioria da população eram saudável ​​e felizes, vivendo do jeito que sempre viveu, em aldeias isoladas, com influência mínima do mundo exterior . Em Kiribati , no entanto, onde as baixas altitudes do terreno fazem com que as pessoas dependam fortemente de ajuda externa, quase todos os adultos estavam acima do peso ou obesos. As crianças estavam desnutridas. Diabetes desenfreada implicando em até 20 amputações por semana. "Deixei Kiribati pensando, 'não há nenhuma razão para o otimismo aqui '...

Conversando com um amigo que não segue paleo/LCHF, ele me fez algumas perguntas e colocações que achei muito pertinentes, e deram o que pensar: 1 - Sabe-se que a pirâmide alimentar tradicional, com grãos na base e gorduras no topo, só é seguida no papel. Na prática, as refeições de 3 em 3 horas com alimentos "saudáveis" viram uma comilança a qualquer momento, geralmente entupindo-se de açúcar (escondido ou não). As porções pequenas de carboidratos viram mega-porções com o tempo. As pessoas se entopem de carboidratos e de gorduras . Ele apresentou um estudo que aponta indícios de que o vício em comidas não existe , e outro que mostra indícios de que gordura também vicia .  Eu ainda acredito na teoria do vício em carboidratos ( aqui , aqui e aqui ), mas ainda assim não posso descartar sumariamente o que ele apontou. Temos visto a mídia começar a rever sua postura diante da gordura saturada, e mesmo uma mudança significativa nas políticas de saúde pública de pelo meno...

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . Esse artigo diz respeito à dieta e a saúde do povo Sami, nativos do norte da Escandinávia. A dieta sami tradicional pode ser sumarizada como baseada sendo paleo, com consumo de carnes de animais e leite gordo de renas. Eu vou me concentrar em três documentos recentes, uma dissertação sobre dieta e saúde sami, um documento do Conselho Sami sobre culinária tradicional e uma análise por rádio isótopos conduzida em um esqueleto de uma mulher sami de 500 anos de idade. Recentemente um estudo observacional sueco chegou às manchetes mundo afora. Ele afirmava que cada mordida de proteína que substituísse uma mordida de carboidratos iria te matar prematuramente, comparando com grandes comedores de carbs. Denise Minger dissecou esse mesmo estudo aqui .  Mas aqui está o fato engraçado: a população original sami da Suécia tem comido uma dieta de baixo carboidrato por milênios. Uma estimativa é de 20% de carboidrato...

2x 12 flexões 2x 40 abdominais 40 armadas 40 queixadas 40 meias-luas Medball 3.8kg 30 arremessos frontais (2 braços) 30 arremessos laterais (D e E) 30 arremessos frontais (1 braço, D e E) 2x 20 arremessos verticais (bíceps) 20 arremessos verticais (tríceps) 25 russian twists 45o 60 woodchoppers

2x 12 flexões 2x 30 abdominais 1' prancha Medball 3.8kg 60 woodchoppers 30 arremessos frontais (dois braços) 30 arremessos laterais (D e E) 30 arremessos frontais (D e E) 2x 20 arremessos verticais (bíceps) 20 arremessos verticais (tríceps) 50 russian twists 45o 20 agachamentos com arremesso vertical

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . Olá, Mark Eu venho lentamente "molhando meus pés" com o estilo de nutrição paleo/primal por cerca de 1 ano. Tudo começou como uma maneira de cortar o altamente viciante açúcar da minha dieta. Muitos dos tipos de dieta por aí não consideram inteiramente a necessidade de consumir mais gordura e nem as mudanças comportamentais necessárias. Se eu quiser contar minha história de perda de peso direito, preciso começar no começo. Fui obesa a minha vida inteira. Lembro de ser chamada de "Miss Piggy" na segunda série, por coleguinhas. Me lembro de ter caído em "golpes" de perda de peso que lia em revistas adolescentes, implorando por ajuda. Mas nada nunca mudou e eu continuei obesa até que me mudei para o outro lado do país (longe do ambiente familiar) e comecei o processo aos 26 anos. Minha família inteira é obesa, então eu tenho que admitir que nunca vi muita esperança em perder peso baseada...

3x 12 flexões 2x 30 abdominais 1' na prancha 1' em agachamento isométrico 5' treinando chutes Medball 3.8kg 2x 30 arremessos frontais 2x 30 arremessos laterais (D e E) 20 agachamentos 1x 30 arremessos frontais com cada braço 1x 25 russian twists 45o 1x 20 woodchoppers

Por um acaso do destino, ontem eu misturei abacate, farinha de castanha de caju e adoçante. INCRIVELMENTE bom :-) Ainda ontem à noite, fiz um bolinho usando a mesma farinha de castanha de caju e também fibra de uva (comprada no Mercado Central ). Ficou com uma cor arroxeada, e muito gostoso!

1x 12 flexões 1 minuto em agachamento isométrico na parede 2x 30 abdominais Medball de 3.8kg 2x 20 arremessos frontais 2x 20 arremessos laterais (D e E) 1x 20 arremessos frontais com 1 braço (D e E) 2x 20 arremessos verticais (bíceps) 1x 20 agachamento seguido de arremesso 1x 25 russian twists 45o 1x 20 woodchoppers

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . Hoje é uma edição especial das Histórias Reais do Primal Blueprint. Ano passado, eu pedi às pessoas para fazerem um compromisso público de se tornarem primais em 2012 . Mais de 500 leitores do do Mark’s Daily Apple se juntaram ao "Construindo uma História de Sucesso", me mandando seus objetivos pessoais, fotos do "antes", e atualizações durante o ano. No início desse ano, eu entre em contato com os participantes para ver como eles estavam indo, e os resultados foram impressionantes. Ao mesmo tempo que é uma jornada contínua para muitos deles ( para todos nós! ), as histórias eram familiares: perda de peso, ganho de energia, doenças curadas. Alguns dos participantes foram bacanas e cederam seus casos para um eBook que eu produzi. Você pode baixá-lo de graça, sendo um assinante da nossa lista de emails (veja detalhes abaixo). A história abaixo é da Ganeesha, 26 anos, e uma das inspirações incluídas no eBo...

Medicine balls ou medballs são bolas de borracha cheias de algum material denso (acredito que seja areia, o usado nas bolas "profissionais"). Elas são muito usadas no CrossFit, em uma infinidade de exercícios. Dá para quicá-las na parede, arremessá-las para cima, usá-las como apoio para fazer flexões, etc. O único problema: uma medball "profissional" é absurdamente cara. Bolas de 3kg circulam na faixa dos R$150 facilmente... A solução é construir a sua própria... Depois de uma pesquisa rápida no Google, vi que não tinha mistério . Arranjei uma bola de futebol velha, areia e silver tape, e fiz a minha em menos de 2h. O que você precisa: 1 bola velha, resistente (daquelas de futebol, feitas de couro; ou de basquete). Pedi a um amigo, e ele tinha em casa. Areia quanto baste (comprei 10kg por R$3 perto de casa) Cola-tudo (R$5) Silver-tape (comprei dois rolos por R$9) Como fazer: Se estiver usando uma bola de futebol de couro, corte a costura ...

Fiz para acompanhar os biscoitinhos de provolone . Ficou muito bom. 1 talo de alho-poró (descarte as raízes e as folhas mais duras) 4 dentes de alho 1 colher de manteiga 50 ml de leite (ou menos, não medi exatamente) Creme de leite Curry a gosto Sal a gosto Pique o alho-poró e o alho, e cozinhe com sal por uns 15 minutos. Escorra e separe. Em uma panela, derreta a manteiga e jogue os alhos por cima. Acrescente o curry, sal, leite e deixe refogar. Vá acrescentando creme de leite até dar o ponto de patê. Corrija o sal, e deixe esfriar.

Depois de 1 semana parado com um torcicolo, estou de volta! 3x 12 flexões 2x 30 abdominais Medball 3.8kg 3x 20 arremessos verticais (bíceps) 20 rocky solos 25 russian twists 45o (D e E) 20 squat to press 4x 20 woodchoppers 20 big circles

Traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . Prezado Mark, Eu nunca me preocupei com minha saúde, peso ou aparência. Me alistei na Marinha em 1998 pesando 86kg e saí do treinamento básico pesando 74kg. Rapidamente, recuperei cerca de 7kg e passei a maior parte da minha carreira pesando 84kg. Durante esse tempo, fiz muito exercício mas nunca restringi a minha alimentação de verdade. Tinha um percentual de gordura elevado, embora estivesse dentro dos requisitos de peso da corporação. Quando machuquei meu joelho e não pude mais manter o ritmo dos outros, comecei a ganhar peso. Deixei a marinha em janeiro de 2002 pesando 91kg. Rapidamente, comecei a comer comida-lixo que eu nunca me permitia comer quando em serviço. Quando minha esposa e eu nos mudamos de volta para o Mississipi em 2003, eu já estava pesando 113kg. Consegui um emprego no sistema prisional quando nos mudamos de volta. As longas horas, o estress e afalta de tempo para me exercitar fizeram meu peso chegar ao p...

Vi a receita outro dia em algum canto, mas não me lembro onde. Se foi uma dica sua, me avise ! 1 abacate maduro Cacau em pó Adoçante Coco ralado (opcional) Castanhas moídas (opcional) Iogurte ou nata (opcional) Descasque o abacate, tire o caroço e liquidifique a polpa com todos os outros ingredientes. O iogurte/nata (se você ainda come laticínios), o coco e as castanhas vão ajudar a dar textura ao creme. Adoce a gosto, deixe resfriar (ou até mesmo congelar um pouco, para virar "sorvete") e sirva. Se quiser mais "escuro", capriche no cacau - mas lembre-se que ele também introduz um componente amargo no sabor. O melhor é ir dosando aos poucos.