Dietas Low-carb na Revista Veja – Fevereiro/2001

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Em fevereiro de 2001, a Revista Veja soltou uma reportagem extensa sobre dietas de baixo carboidrato. Na época, não se falava em paleo ainda. Mas estão lá a Atkins e algumas não-tão low-carb, como a “The Zone”.
Tem as abobrinhas nutricionais de sempre, mas no geral é um bom texto. 
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