Coco & Café
Na semana passada, o bolinho de café já tinha me despertado o desejo por outros sabores - nunca fui de tomar café, mas hoje resolvi experimentar de novo. Dessa vez, uma fat bomb de coco e café. Me lembrou a cocada queimada que eu comia na saída do colégio, durante a infância - só que sem os quilos de açúcar :-)
- 4 colheres de manteiga
- 3 colheres de coco ralado
- 1 colher de farinha de coco
- 1 colher de café solúvel
- Sucralose a gosto (usei 1/2 colher de chá)
Derreta a manteiga, misture tudo, espalhe numa forma e ponha no freezer.
Ficou excelente, mas eu poderia ter posto menos café :-)
esse não é assado?
ResponderExcluirNão, é uma fat bomb tradicional: derreta a gordura, adicione os demais ingredientes e ponha no freezer por uma meia-hora. Dá para fazer mil-e-uma combinações usando cravo, canela, coco ralado, farinha de coco, cacau em pó, café, gengibre em pó, castanhas moídas...
ExcluirFiz e ficou muito bom! Mas também colocaria menos café, achei que ficou um pouco forte!
ResponderExcluirOntem eu fiquei sem dormir de novo... Comi um monte à noite :-)
ExcluirTomo praticamente todos os dias uma caneca de 200 ml de café forte batido com duas colheres de ghee (quando o ghee acaba e não dá tempo de fazer, uso manteiga integral sem sal mesmo). No domingo, fiquei com muita vontade de tomar café com leite no friozinho da tarde, mas o leite me faz peidar horrores. Resolvei então experimentar café batido com leite de coco e canela em pó. Ficou sublime...
ResponderExcluirExperimente essa fat bomb de manteiga, coco e café. Você pode colocar em forminhas de gelo e deixar no freezer. Isso vai te economizar um tempo: não precisa nem preparar nada. De manhã, simplesmente coma um ou dois "cubinhos" e pronto. Toda a cafeína necessária, e um bocado de manteiga para dar energia...
ExcluirÉ fácil encontrar farinhas alternativas em BH? Sou de BH, mas estou no Vale do Aço há 7 anos, não sei mais como são as coisas por ai…. Abraço,
ExcluirÉ tranquilo sim... No Mercado Central você acha farinhas de castanhas, coco, coco ralado, cacau em pó, etc. Pelo preço, as que mais compensam são farinha de castanha de caju, farinha de coco e coco ralado.
ExcluirCara seguinte minha esposa, graças a Deus, esta aos poucos adotando algumas idéias paleoliticas, esta abandonando o açucar, mas ta dificil substituir o leite, ouvi dizer que a dupla açucar leite de vaca é essencial para a sinusite, minha querida esposa tem este mal. Pergunto o leite em pó ninho tem o mesmo efeito do leite de caixinha? não quero subtituir pelo leite de amendoas, me passa algumas sujestões por gentileza. Grato !!!!!
ResponderExcluirNão conheço bons substitutos para o leite que tenham preço acessível... Vou fazer um sugestão radical então: arranque o leite de vez. Continue comendo queijo/iogurte/coalhada...
ExcluirAliás, iogurte bem ralinho não pode ser um bom substituto para o leite ? Nunca experimentei, mas quem sabe ?
Beleza Teimosia....
ResponderExcluirSeguinte comprei um adoçante que vem em envelopinhos, de sucralose e acesulfame
é esse adoçante que voce usa? Ou é sucralose pura sem adicionantes? me esclareça por gentileza...
Geralmente eu uso sucralose em pó, mas na última ida ao mercado, não tinha. Acabei comprando Doçurinha (sacarina + ciclamato)... Sei que não é o melhor, mas tenho usado tão pouco que não me preocupo.
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