Fat bombs!
Depois de ter descoberto que o "pé-de-moleque" era conhecido por "fat bomb", resolvi fazer outra batelada. Dessa vez, usei:
4 colheres de óleo de coco
100g de manteiga sem sal
5 colheres de cacau em pó
1 colher de farinha de ameixa
1 xícara de nozes pecan picadas
1/2 colher de chá de sucralose
1 pitada de sal
Derreti a manteiga, ajuntei o óleo. Misturei todo o resto e coloquei em forminhas de gelo. Deixei no freezer por 30 minutos, e já é hora de comer :-) Ficou bem menos doce que a primeira batelada, e muito mais gostoso na minha opinião e na da patroa. Vamos ver o que a filhota diz amanhã :-)
Derretendo!
Pecans
Mistura pronta
Já saindo das forminhas
Jesus.! Deu água na boca...
ResponderExcluirÉ só fazer, uai. Essas aí demoraram 5 minutos para fazer, e mais 30 minutos no freezer para solidificar.
ExcluirTestado , ficou ótimo. :)
ResponderExcluirPergunta rápida... essas fat bombs têm limite? Tipo, posso comer umas 5 de boa?
ResponderExcluirGordura é gordura, uai: http://paleodiario.blogspot.com.br/2013/11/o-que-acontece-se-voce-comer-5800.html
ExcluirFarinha de coco no lugar da de ameixa, uma troca boa ou não?
ResponderExcluirCertamente! Eu só usei ameixa para experimentar... No geral, uso farinha de coco mesmo.
ExcluirReceita aprovadissima. Fiz no final de semana, substituindo a farinha de ameixa por farinha de coco. Acrescentei uma pitada de canela em pó e cardamomo. Ficou barbaro. Obrigado Hilton!
ResponderExcluirColoque gergelim, damascos picados, passas, outros tipos de castanhas. Acrescente um pouquinho de suco de laranja, ou café solúvel, ou coco ralado. A quantidade de receitas só depende da sua imaginação :-D
Excluir"Chocolate de gordura hidrogenada", nunca mais. Adeus Nestlé, Garoto, Lacta, Hershey's, Arcor, Cacau Show e todo esse lixo :-D
Farinha de ameixa. Vc compra ou faz? Se compra, onde encontrar? Se faz, como faz?
ResponderExcluirAbçs
Olá, Fernanda
ExcluirEu comprei no Mercado Central de Belo Horizonte, mas foi mais um experimento do que um hábito... A farinha de ameixas é muito cara, e não é tão low-carb assim :-D
Atenciosamente,
Hilton
Tenho feito chocolate amargo derretido com um pouco de manteiga de cacau, para aumentar a gordura e 'diluir' o carboidrato. Isso deixa o sabor um pouco mais suave e a consistência do chocolate derretido muito mais ralinha, permitindo fazer casquinhas de chocolate finíssimas em bombons. Também dá para fazer uma fat bomb wannabe chocolate branco com manteiga de cacau, manteiga sem sal, baunilha, creme de leite e adoçante a gosto, que fica ainda melhor salpicada com coco ralado (e um pouco de gordura de coco). A manteiga de cacau você encontra no Mercado Central, em lojas de chocolate.
ResponderExcluirExcelentes dicas!
ExcluirVocê viu essa fat bomb de limão ?
Foto: http://i217.photobucket.com/albums/cc278/buttonbutt/006-12.jpg
Receita: http://www.lowcarbfriends.com/bbs/low-carb-recipe-help-suggestions/795430-lemon-fat-bomb.html