Patê de alho-poró com curry

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Fiz para acompanhar os biscoitinhos de provolone. Ficou muito bom.

1 talo de alho-poró (descarte as raízes e as folhas mais duras)
4 dentes de alho
1 colher de manteiga
50 ml de leite (ou menos, não medi exatamente)
Creme de leite
Curry a gosto
Sal a gosto

Pique o alho-poró e o alho, e cozinhe com sal por uns 15 minutos. Escorra e separe. Em uma panela, derreta a manteiga e jogue os alhos por cima. Acrescente o curry, sal, leite e deixe refogar. Vá acrescentando creme de leite até dar o ponto de patê. Corrija o sal, e deixe esfriar.

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