Depois que fiz a torta de abóbora, fiquei encucado sobre qual seria o resultado se eu tivesse colocado cacau em pó no recheio. Ontem foi o dia de tirar a prova…
A receita foi praticamente a mesma (a pedido da patroa, troquei a canela por umas gotinhas de essência de baunilha), mas ao liquidificar a abóbora eu coloquei uma quantidade GENEROSA de cacau em pó (não contei quantas colheradas, infelizmente). O resultado você vê abaixo:
O gosto de abóbora ficou bem no fundo, com o cacau se sobressaindo muito mais. Em uma palavra: DILIÇA.
Agora estou matutando usar outras coisas para fazer o recheio: batata-doce, inhame e até abacate. Vamos ver se vale o risco…
