Uma bela sobremesa!
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres de nata bem cheias (ou creme de leite sem soro)
- Coco ralado integral não-adoçado (meia xícara aprox)
- 1 ponta de colher de fermento químico
- 1 quadrado de chocolate 85% cacau
- Adoçante a gosto
- Canela em pó
- Essência de baunilha ou rum
- Morangos e nata/creme de leite para servir
Preparo:
Em uma caneca funda coloque o ovo e a nata e bata com um garfo, acrescente o adoçante (a gosto), o fermento, canela e gotas da essência, misture bem. Acrescente o coco ralado até chegar no meio da xícara e mexa bem, afunde o quadrado de chocolate no meio da massa. Leve ao microondas por aproximadamente 2 minutos e meio, monitore de acordo com seu forno (coloque um prato embaixo pois às vezes a massa pode extravasar um pouco, assim evita bagunça no seu forno!). Desenforme, pique os morangos e acrescente algumas colheres de nata ou creme de leite para servir. Delicioso, rápido e dá para fazer porções individuais só para aquela horinha da vontade.
Andressa Corrêa adotou o estilo de vida paleo/lowcarb e deixou para trás 24kg. Ama cozinhar, e atualmente coordena o grupo “Receitas Low Carb da Andressa” no Facebook.
