Receita ligeira da Didi D’Addio, que me foi especialmente útil para colocar na lancheira da filhota!
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de batatadoce cozida, sem casca
- 1/2 xícara de chá de gordura (usei o óleo de coco)
- 2 colheres de sopa de mel
- 4 colheres de sopa de farinha de coco
- 1 pitada de fermento químico
- 1 colher de café de fava de baunilha ralada (opcional)
- 1/2 xícara de chá de coco ralado
Modo de Fazer:
- Amasse a batata-doce e acrescente todos os outros ingredientes
- Faça bolinhas, achate e coloque em forma retangular forrada com tapete siliconado ou papel-manteiga
- Leve ao forno pré aquecido a 200C
- Desligue o fogo quando as laterais dos biscoitos estiverem douradas
- Deixe esfriar
Se você acha que cozinhar é difícil, deixe a Didi te provar o contrário… O curso dela, ensinando culinária low-carb em vídeo-aulas, vai te abrir novos horizontes 😀
Para conhecer, clique na imagem abaixo:
