Paleo x Diabetes gestacional: Caso encerrado :-D

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Minha esposa est√° gr√°vida de quase 8 meses. Apareceu uma diabetes gestacional e no domingo a m√©dica dela falou que ia intern√°-la na quarta-feira para acompanhamento nutricional. Falei pra ela: voc√™ vai pro hospital, v√£o te encher de p√£o integral, bolachinha √°gua e sal e etc… N√£o v√£o conseguir controlar a glicemia e v√£o querer entrar com insulina injet√°vel. 
Vamos fazer o seguinte: Começa a fazer comigo, vamos comer comida de verdade e reduzir drasticamente os carboidratos. E na terça à noite a médica vai mudar de ideia.
Ela topou. Então foi café turbinado, carnes, ovos, verduras e legumes. Os valores de glicemia em jejum e pós-prandial que beiravam 200 agora não passam de 110.
Enfim, minha esposa est√° em casa e n√£o no hospital… E ontem √† noite comemoramos com iscas de f√≠gado temperadas com chimichurri, cebola e alho fritas no azeite, br√≥colis e couve-flor cozidos.

André

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