Torresmos na pressão
Já tinha ouvido muita gente falar sobre fazer torresmo na panela de pressão, mas nunca me dignei a tentar. Hoje foi o dia.
- 1kg de toucinho
- 2 colheres de sopa de banha
- Sal a gosto (além do sal, usei vindalhos)
Como preparar:
- Tempere o toucinho
- Tire a borracha da tampa da panela de pressão
- Aqueça as 2 colheres de banha
- Adicione o toucinho e mexa um pouco
- Tampe, e aguarde uns 35 minutos. De vez em quando, chacoalhe um pouco a panela para misturar (cuidado nesse movimento: queimadura de óleo não é brincadeira!)
- Espere esfriar um pouco!
- Escorra no papel-toalha
- Recolha a gordura que sobrou. Dá para fritar muito ovo e refogar muito repolho nela!
Toucinho temperado
Esquentando a banha
Servido ?
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