Para quem não conhece, o Dr. Andreas Eenfeldt é um dos grandes defensores da alimentação LCHF. Ele é um médico sueco que adotou o estilo há alguns anos, e tem um blog muito ativo (www.dietdoctor.com) no qual posta suas opiniões sobre notícias recentes do mundo da nutrição, casos de sucesso, receitas, etc.
É uma fonte de leitura diária para mim, e de lá vêm vários dos artigos que traduzo – inclusive a postagem mais popular que tenho aqui no Paleodiário atualmente: LCHF para iniciantes.
O artigo original do Dr. Eenfeldt já foi traduzido em 29 idiomas, e hoje a minha tradução foi incluída na lista (a do Dr. Souto já constava, inclusive 🙂
Ó nóis aí!
