O benefício da dúvida
Palestra gravada para o 1o CONANP - Congresso Nacional Online de Nutrição Paleo e Low Carb
O glúten está bagunçando sua mente? Descubra agora.
Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui . por Maria Cross Às vezes você deseja os alimentos que estão te deixando doente. Esses alimentos podem mexer com sua mente, bem como seu corpo. De todos os criminosos em potencial, não há nada como o glúten. Esta proteína pode desencadear uma ampla gama de sintomas e condições, desde a dor gastrointestinal até a esquizofrenia. Mais comumente, pode causar depressão, dor de cabeça, ansiedade, insônia, fadiga e um cérebro "nebuloso". Como consultora de nutrição ao longo dos anos 90 e 2000, eu via regularmente muitos desses sintomas em meus clientes. E eu perdi a conta das vezes que eles desapareceram depois que o glúten foi removido da dieta. Normalmente levava menos de uma semana para concluir que a sensibilidade ao glúten era o problema. Veja como você pode testar a sensibilidade ao glúten em apenas sete dias. Mas primeiro, algum contexto. A diferença entre sensibilidade e doença O glúten é
"Quem despreza a dúvida paralisa sua inteligência."
ResponderExcluir— O Futuro da Humanidade
"A sabedoria de um ser humano não está no quanto ele sabe, mas no quanto ele tem consciência de que não sabe."
— O Futuro da Humanidade
"Se eu perder minha capacidade de criticar, serei um servo das teorias e não um servo da humanidade."
— O Futuro da Humanidade
"A ciência poderia tornar-se a mais fechada e perigosa das religiões se vendesse seus postulados e hipóteses como verdades inquestionáveis."
— O Futuro da Humanidade
Obrigado pela ótima palestra Hilton! :D
Valeu!
ExcluirBom dia! Me chamo Jaqueline e Gracas a Deus eu me dei esse beneficio da duvida! Eu sempre tive problemas com peso, mas nunca tinha chegado a ser gorda, mas sempre acima do peso. Foi ai q entao, com 28 anos eu mudei totalmente meu estilo de vida. Me mudei de pais, parei de trabalhar, passei a comer coisas q nao comia com freqüência, parei de me exercitar e parei com aquilo q era o maior mal da minha vida, o cigarro. So q isso me levou a engordar 12 kgs em pouquissimo tempo e foi onde eu relaxei ainda mais em relacao ao meu corpo e minha saúde. Pesi 74,5 kgs com 1, 60m de altura. Foi entao, q pelo Instagram, conheci a dieta paleo e resolvi arriscar, ate pq amo td q tem gordura. Parei de comer coisas q nunca achei q fosse possível parar como pao, massas e leite. Nao sei exatamente o tempo, mas em mais ou menos 6 meses perdi 6 kgs. Mas espera, parece pouco, mas nao e. Pq eu emagreci sentada no sova, sem fazer absolutamente nenhum exercício. Sempre fui preguiçosa, nunca gostei de academia e muito menos me exercitar. A unica coisa q eu ainda poderia fazer, seria caminhar, mas nem isso eu pude pq aqui onde eu moro choveu td o verão, entao eu nem podia sair. E tem mais, nunca consegui me abstrair do arroz, da batata e laticínios eram as minhas substituicoes em relação ao carboidrato q comia antes. E tenho outra confissão, jaco tds os fins de semana com pizza, moro na Italia e é uma coisa q nao abro mao hehe Parei de tomar anticoncepcionais, parei de comer industrializados e passei a ingerir mais produtos biológicos. Hj sou totalmente habituada a esse estilo e meus amigos nao acredito como eu posso eviatr massas morando aqui, pq nem aquelas de milho
ResponderExcluir, sem gluten, eu como.Td vez q como ou pizza ou massa, tenho esses picos de glicemia q vc falou. Me vem uma fome tremenda onde eu fico mal humorada, me sinto mal como se tivesse sem forcas, as vezes ate tremedeira e dor de cabeça. Isso me faz ter mais certeza q hj em dia eu me alimento bem de verdade. Enfim, msm fazendo as coisas "ao meu jeito" to muito feliz pq 6 kgs eu perdi na balança, mas a minha satisfacao em ver a reacao das pessoas qd me encontram é q me faz bem, pq assim vejo os resultados verdadeiramente. Meus amigos tb nao acreditavam, agora estao vendo para crer :) Abraco J. Pontes