Categoria: 1B – Ensaio Clínico Randomizado Controlado
Ano: 2007
Publicado pelo Jornal Americano de Nutrição Clínica
| Dieta | Macronutrientes | Perda de peso (kg) | Variação de HDL | Variação de LDL | Variação de Triglicérides | Variação de Glicose |
| Low-fat | 46% carboidrato, 30% gordura, 24% proteína, 30% de déficit calórico | 6.5 | N/A | N/A | N/A | N/A |
| Low-carb | 4% carboidrato, 61% gordura, 35% proteína, 30% de déficit calórico | 7.9 | N/A | N/A | N/A | N/A |
Conclusão: ambos os padrões de dieta significativamente reduziram o peso corporal e foram associados com melhoras no humor. Houve alguma evidëncia de pequenas melhorias na função cognitiva com a dieta LCHF, no que diz respeito à velocidade de processamento, mas mais estudos são necessários para determinar a replicabilidade desta descoberta.
