Low-Carb x Low-Fat: Episódio 7

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Categoria: 1B - Ensaio Clínico Randomizado Controlado
Ano: 2003
Publicado pelo Jornal de Endocrinologia Clínica e Metabolismo

DietaMacronutrientesPerda de peso (kg)Variação de HDLVariação de LDLVariação de TriglicéridesVariação de Glicose
Low-fat55% carboidrato, 15% proteína, 30% gordura, restrito em calorias3.8+4,1-6+1.75-4.6
Low-carb< 20g de carboidratos, sem restrição de calorias. 40-60g de carboidratos após 2 semanas8.4+7-.86-35-9


Conclusão: ... uma dieta muito pobre em carboidratos é mais eficiente que uma dieta pobre em gorduras na perda de peso em curto prazo, e em 6 meses, não está associada com efeitos deletérios em importantes fatores de risco cardiovascular em mulheres saudáveis.

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