Na Califórnia é diferente, irmão!

Um amigo meu está morando na Califórnia, e me mandou hoje a imagem abaixo:

"Escolhas Paleo - Economia saborosa

Carne bovina orgânica, moída, 100% alimentada com pasto - super magra e rica em ácidos graxos ômega-3 e 6

Chuleta de cordeiro alimentado 100% com pasto

Carnes de caça tradicionais - javali, cervo, antílope, alce ou canguru"

É a foto de um desses panfletos de supermercado, mas veja quanta diferença: os caras do marketing já perceberam que há um público atento à alimentação paleo/LCHF, e querem morder esse mercado também.

Não é que a dieta paleolítica não tenha inimigos lá fora - basta ver o recente relatório da US News & World Reports sobre dietas - mas a idéia está vingando aos poucos.

Mas enquanto as palavras de Schopenhauer não se concretizam no que diz respeito a paleo/LCHF, fiquemos atentos ao que a indústria vai fazer. Não tenho dúvidas de que assim como ela surfou a onda do low-fat, vai surfar a onda do low-carb - cabe aos seguidores de paleo/LCHF ficarem atentos e não esquecerem que comida de verdade não tem rótulo e nem lista de ingredientes...

"Toda verdade passa por três estágios.

No primeiro, ela é ridicularizada.

No segundo, é rejeitada com violência.

No terceiro, é aceita como evidente por si própria."

Arthur Schopenhauer