Bolinho cetogenérico
Inspirado pelo bolinho cetogênico mais fácil do mundo, passei a comer uma variação do mesmo quase todo dia no café da manhã... Até hoje, nunca deu errado:
- 1 ovo
- 2 colheres de farinha low-carb (farinha de coco, coco ralado, farinha de amêndoas, etc)
- 2 colheres de óleo (azeite de oliva, óleo de coco, manteiga, nata, banha, etc)
- 1/4 de colher de chá de fermento químico
- Adoçante para forno ou sal a gosto (depende de que versão do bolinho você quer)
- Complementos (cacau em pó, queijo, presunto, castanhas, etc)
Misture tudo com um garfo dentro de uma xícara (ou pote que possa ir ao microondas) e asse no microondas por 2 minutos. Sirva (eu gosto de comer o bolinho doce ainda quente, acompanhado de iogurte natural gelado)
Queria um bolinho doce, mas fiz com manteiga com sal e apesar das 20 gotas de sucralose, ficou salgado, da próxima vou usar os complementos sugeridos, acho que ficaria bom com queijo e presunto.
ResponderExcluirOlá, Bruna
ExcluirExperimente usar manteiga sem sal (ou creme de leite, nata, azeite de oliva, óleo de coco...), ou então sucralose em pó.
Eu já percebi que com creme de leite ou nata, fica muito mais macio do que com os outros.
Uma outra dica é, depois de o bolinho pronto, umedecê-lo com água ou leite. Dá outra textura...