Acém na pressão

Uma das primeiras receitas que fiz, láááá em fevereiro/2013...

• 1 kg de acém, limpo (dá um trabalho do cão, mas compensa. Tire as nervuras, e deixe a gordura e a carne)
• 5 cebolas grandes
• Sal a gosto

Corte as cebolas em rodelas grossas e forre o fundo da panela de pressão. Coloque o acém (picado em pedaços grandes, e temperado com sal) por cima. Feche a panela e marque 30 minutos quando começar a apitar. Não precisa colocar água - o caldo da carne e das cebolas vai providenciar toda a umidade necessária :-)