Uma das primeiras receitas que fiz, láááá em fevereiro/2013…
- 1 kg de acém, limpo (dá um trabalho do cão, mas compensa. Tire as nervuras, e deixe a gordura e a carne)
- 5 cebolas grandes
- Sal a gosto
Corte as cebolas em rodelas grossas e forre o fundo da panela de pressão. Coloque o acém (picado em pedaços grandes, e temperado com sal) por cima. Feche a panela e marque 30 minutos quando começar a apitar. Não precisa colocar água – o caldo da carne e das cebolas vai providenciar toda a umidade necessária 🙂
