Dia de preparar as carnes da semana…
Filé suíno no dendê, com páprica doce
- 1kg de filé suíno, picado
- 2 cebolas pequenas
- 4 dentes de alho
- Sal e páprica doce a gosto
- Azeite de dendê para refogar
Refoguei a cebola, alho no dendê, com o sal e a páprica. Joguei a carne dentro e deixei cozinhar – sem acrescentar água. O caldo se formou com a água da própria carne.
Frango com bacon ao curry
- 1kg de peito de frando picado
- 200g de bacon, picado
- Sal e curry a gosto
- 1 copo de molho de tomate
Sem frescura: pus o frango, bacon, curry, sal e molho de tomate na panela de pressão, com mais dois copos de água. Quando começou a ferver, deixei 15 minutos.
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Linguiça caseira recheada com jiló.
A mais fácil de todas: comprei 1kg de linguiça em Moeda/MG, e deixei no forno por 50 minutos 🙂
Pernil assado
Duas peças de pernil. Temperei uma com gengibre moído e sal grosso, e a outra com páprica doce e sal grosso.
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