Os fins e os meios

Algumas semanas atrás, eu estava ensinando à minha filha como fazer um aviãozinho de papel. Mostrei como se dobra o papel, da maneira que sei: primeiro dobro ao meio, faço a asa da direita, depois faço a asa da esquerda. Repetimos algumas vezes, e ela aprendeu bastante bem – para o primeiro dia de prática.

Uns dias depois, ela me pediu para fazer outro avião. Eu comecei a fazer, mas por algum motivo fiz a asa esquerda antes da direita. Imediatamente, ela falou "papai, você fez errado". E eu disse "não, filha, está certo". Ela continuou insistindo que estava errado, até que o avião ficou pronto – e voou.

O que quero dizer é que muitas vezes só conhecemos um jeito de fazer a mesma coisa. Outras maneiras podem parecer "erradas", ainda que não saibamos exatamente o motivo de "a nossa" maneira ser a "certa".

Quando comecei a praticar paleo, eu só conhecia os sites estrangeiros: Mark Sisson, Chris Kresser, Kris Gunnars, Robb Wolf e outros. Só depois de 6 meses é que descobri o site do Dr. Souto. E passeando por ele, vi que tinha uma lista que congregava diversos profissionais de saúde que trabalham com dieta paleo. Alguns meses depois, me tornei estudante de nutrição, e decidi montar uma grupo de discussão com profissionais da área – é sempre bom aprender de quem já está na batalha há mais tempo.

Assim, enviei email para todos os que estavam na lista, e os convidei para compor uma lista para troca de experiências. Muitos aceitaram, outros não. Um dos que aceitou foi o Dr. Patrick Rocha. 

O Dr. Rocha é um médico goiano, radicado na bela cidade praiana de Jericoacoara (Ceará) – e teve uma idéia genial: reunir em um método estruturado o passo-a-passo para a implementação de uma dieta paleo/LCHF com intuito específico de emagrecimento. Quem já viu outros autores estrangeiros fazendo isso, não estranha: Jonathan Bailor e seu método "SANE"; Mark Sisson e o "Primal Blueprint"; Paul Jaminet e o "Perfect Health Diet"; Stefani Ruper e o "Sexy by nature".

O grande mérito do Dr. Rocha foi ter aberto essa porteira (eita, Goiás!) aqui na terra brasilis, compilando num livro tudo que alguém precisa para iniciar e ter sucesso com dieta paleo. 

Assim, se você quer usar dieta paleo com objetivo específico de emagrecer, ou se quer iniciar um "leigo" no caminho low-carb com respaldo de um médico, eu recomendo! 

Você pode clicar na imagem abaixo para assistir o vídeo que descreve o produto, ou pode clicar aqui para ir direto para a página de compras.



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Sobre o autor

Mineiro de Teófilo Otoni, morador de Belo Horizonte. Gosto muito de comer, e depois de alguns anos chafurdando na comilança de bobagens, decidi tomar tento e passar a comer comida de verdade. Descobri o modo de alimentação paleo/LCHF em meados de 2010, mas só comecei a por em prática em fevereiro/2013.

Hoje, sou mais feliz - e os exames de laboratório estão TODOS melhores :-D

Acompanhe minha trajetória em fotos aqui.

Aviso!

Este blog é composto por minhas opiniões pessoais, baseadas em auto-experimentação com dieta paleo, e também por artigos traduzidos - estes produzidos por estudiosos do assunto. As opiniões expressas aqui, minhas ou de outros autores, não podem substituir as de seu médico. O que funciona bem para mim, pode não funcionar para outras pessoas. Se você escolher seguir alguma das opiniões aqui publicadas, faça-o com o conhecimento do seu médico!

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