Low-Carb x Low-Fat: Episódio 9

Categoria: 1B - Ensaio Clínico Randomizado Controlado
Ano: 2008
Publicado pelo Jornal Americano de Nutrição Clínica

DietaMacronutrientesPerda de peso (kg)Variação de HDLVariação de LDLVariação de TriglicéridesVariação de Glicose
Low-fat46% carboidrato, 30% proteína, 24% gordura6.40-5.4-5.4-3.6
Low-carb4% carboidrato, 61% gordura, 35% proteína7.8+1.8-1.8-9-3.6


Conclusão: ... perda de peso no curto prazo com dieta de baixo carboidrato não prejudica a dilatação fluxo-mediada (uma medida da saúde do tecido que reveste internamente os vasos sanguíneos). Observamos efeitos benéficos sobre a maioria dos fatores de risco de doença cardiovascular, novos e tradicionais, medidos em ambos os padrões dietários. O risco geral de doença cardíaca não parece ser diferente entre os 2 tipos de dieta.

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Sobre o autor

Mineiro de Teófilo Otoni, morador de Belo Horizonte. Gosto muito de comer, e depois de alguns anos chafurdando na comilança de bobagens, decidi tomar tento e passar a comer comida de verdade. Descobri o modo de alimentação paleo/LCHF em meados de 2010, mas só comecei a por em prática em fevereiro/2013.

Hoje, sou mais feliz - e os exames de laboratório estão TODOS melhores :-D

Acompanhe minha trajetória em fotos aqui.

Aviso!

Este blog é composto por minhas opiniões pessoais, baseadas em auto-experimentação com dieta paleo, e também por artigos traduzidos - estes produzidos por estudiosos do assunto. As opiniões expressas aqui, minhas ou de outros autores, não podem substituir as de seu médico. O que funciona bem para mim, pode não funcionar para outras pessoas. Se você escolher seguir alguma das opiniões aqui publicadas, faça-o com o conhecimento do seu médico!

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