Abobrinha e frango

Para o almoço de hoje, saiu abobrinha e frango - infelizmente não há fotos, mas garanto que ficaram bons e bonitos :-)

Frango


  • 1/2kg de peito de frango cortado em cubos
  • Suco de 1 limão taiti
  • 1 cebola grande, picada
  • 2 maçãs fuji, descascadas e picadas
  • Sal com alho a gosto
  • Curry a gosto

Misture tudo em um recipiente e deixe descansar uns minutos. Refogue tudo numa panela antiaderente (eu usei banha, mas acredito que fique bom com manteiga, óleo de coco ou dendê). Acrescente um pouco de água e deixe ferver um bocadinho no fogo baixo. Fica macio e suculento.

Abobrinha


  • 1 abobrinha grande, ralada
  • Suco de 1 limão taiti
  • Sal a gosto
  • Mel a gosto
Refoguei a abobrinha com a banha, acrescentei os outros ingredientes e deixei ferver um bocadinho. Ficou agridoce.

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Sobre o autor

Mineiro de Teófilo Otoni, morador de Belo Horizonte. Gosto muito de comer, e depois de alguns anos chafurdando na comilança de bobagens, decidi tomar tento e passar a comer comida de verdade. Descobri o modo de alimentação paleo/LCHF em meados de 2010, mas só comecei a por em prática em fevereiro/2013.

Hoje, sou mais feliz - e os exames de laboratório estão TODOS melhores :-D

Acompanhe minha trajetória em fotos aqui.

Aviso!

Este blog é composto por minhas opiniões pessoais, baseadas em auto-experimentação com dieta paleo, e também por artigos traduzidos - estes produzidos por estudiosos do assunto. As opiniões expressas aqui, minhas ou de outros autores, não podem substituir as de seu médico. O que funciona bem para mim, pode não funcionar para outras pessoas. Se você escolher seguir alguma das opiniões aqui publicadas, faça-o com o conhecimento do seu médico!

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