Patê de alho-poró com curry

Fiz para acompanhar os biscoitinhos de provolone. Ficou muito bom.

1 talo de alho-poró (descarte as raízes e as folhas mais duras)
4 dentes de alho
1 colher de manteiga
50 ml de leite (ou menos, não medi exatamente)
Creme de leite
Curry a gosto
Sal a gosto

Pique o alho-poró e o alho, e cozinhe com sal por uns 15 minutos. Escorra e separe. Em uma panela, derreta a manteiga e jogue os alhos por cima. Acrescente o curry, sal, leite e deixe refogar. Vá acrescentando creme de leite até dar o ponto de patê. Corrija o sal, e deixe esfriar.

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Sobre o autor

Mineiro de Teófilo Otoni, morador de Belo Horizonte. Gosto muito de comer, e depois de alguns anos chafurdando na comilança de bobagens, decidi tomar tento e passar a comer comida de verdade. Descobri o modo de alimentação paleo/LCHF em meados de 2010, mas só comecei a por em prática em fevereiro/2013.

Hoje, sou mais feliz - e os exames de laboratório estão TODOS melhores :-D

Acompanhe minha trajetória em fotos aqui.

Aviso!

Este blog é composto por minhas opiniões pessoais, baseadas em auto-experimentação com dieta paleo, e também por artigos traduzidos - estes produzidos por estudiosos do assunto. As opiniões expressas aqui, minhas ou de outros autores, não podem substituir as de seu médico. O que funciona bem para mim, pode não funcionar para outras pessoas. Se você escolher seguir alguma das opiniões aqui publicadas, faça-o com o conhecimento do seu médico!

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