Faux-brigadeiro

Outro dia experimentei uma receita colhida na comunidade "Dieta Paleo" do Facebook:


  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 colheres de cacau em pó
  • 1 colher de chá de adoçante para forno
  • Castanha de caju moída, a gosto

Misture tudo na panela e deixe ferver. Não se descuide, senão queima... Depois que ganhar consistência e esfriar, transfira para um pote e deixe na geladeira. Eu deixei no freezer, e acabei tendo que cortar com marreta e talhadeira :-) Da próxima vez, vou colocar em forminhas de gelo para ter "bombons" fáceis de tirar.

A filhota, a patroa e as visitas aprovaram.

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6 comentários

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31 de janeiro de 2014 17:36 ×

Gostei da receita, mas o chá de adoçante para forno pode ser substituído por outra coisa?
Obrigado!

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Teimosia
admin
31 de janeiro de 2014 17:52 ×

Olá, Marco

Não é "chá de adoçante" - é "1 colher de chá, de adoçante" :-)

De qualquer maneira, você pode substituir por mel (continua sendo paleo, mas deixa de ser low-carb) ou deixar sem adoçar mesmo. Nesse último caso, capriche no creme de leite para o cacau não ficar muito amargo. ou acrescente leite de coco e algumas frutas secas...

A imaginação é o limite!

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Aline Keila
admin
10 de julho de 2014 20:28 ×

Passei do ponto e a gordura separou da massa :(

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Teimosia
admin
10 de julho de 2014 21:11 ×

Come assim mesmo. Ruim não deve ter ficado :-)

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Claudia
admin
15 de novembro de 2014 15:17 ×

Oi, queria saber se o creme de leite é sem o soro...Obrigada.

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Teimosia
admin
16 de novembro de 2014 15:42 ×

Usei um creme de leite qualquer, de caixinha mesmo...

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Sobre o autor

Mineiro de Teófilo Otoni, morador de Belo Horizonte. Gosto muito de comer, e depois de alguns anos chafurdando na comilança de bobagens, decidi tomar tento e passar a comer comida de verdade. Descobri o modo de alimentação paleo/LCHF em meados de 2010, mas só comecei a por em prática em fevereiro/2013.

Hoje, sou mais feliz - e os exames de laboratório estão TODOS melhores :-D

Acompanhe minha trajetória em fotos aqui.

Aviso!

Este blog é composto por minhas opiniões pessoais, baseadas em auto-experimentação com dieta paleo, e também por artigos traduzidos - estes produzidos por estudiosos do assunto. As opiniões expressas aqui, minhas ou de outros autores, não podem substituir as de seu médico. O que funciona bem para mim, pode não funcionar para outras pessoas. Se você escolher seguir alguma das opiniões aqui publicadas, faça-o com o conhecimento do seu médico!

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