Bolinho nosso de cada dia

O bolinho cetogenérico aceita mil-e-uma variações. No momento, tenho em casa um estoque de farinha de coco, farinha de amêndoas, cacau em pó, coco ralado, frutas secas e alguns tipos de castanhas/nozes - então dá para inventar à vontade.

Na última semana, testei as seguintes variações (todas deram certo :-)):

1 colher de coco ralado
1 colher de farinha de coco
1 colher de chá de cacau em pó
2 colheres de azeite de oliva
Adoçante a gosto

2 colheres de farinha de amêndoa
2 colheres de azeite de oliva
Damasco seco picado
Queijo minas padrão, picado
Sal a gosto

2 colheres de farinha de coco
2 colheres de creme de leite
1 colher de cacau em pó
Morangos picados
Adoçante a gosto

1 colher de farinha de coco
1 colher de farinha de amêndoa
2 colheres de manteiga derretida
Adoçante a gosto
Castanha de caju moída
1 banana picada

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6 comentários

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quekel
admin
25 de outubro de 2013 08:53 ×

Olá, cheguei hoje ao seu blog e gostei bastante.. vc poderia explicar como fazer os bolinhos? é só bater tudo e pôr no forno? por quanto tempo?

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Teimosia
admin
25 de outubro de 2013 09:03 ×

A receita original é essa aqui: http://paleodiario.blogspot.com.br/2013/10/bolinho-cetogenerico.html

É só misturar tudo e por no forno sim... No microondas, 2 minutos. No forno comum, acho que uns 10 (mas nunca tentei)

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MCláudia
admin
1 de dezembro de 2013 15:31 ×

OI! Onde comprar essas "farinhas"?

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Teimosia
admin
9 de dezembro de 2013 10:20 ×

Olá, Cláudia

Eu compro no Mercado Central de Belo Horizonte. Imagino que casas de produtos diet sempre tenham...

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11 de dezembro de 2014 09:41 ×

Olá, Hilton!
Além dos ingredientes acima, devemos adicionar ovo e fermento?
Valeu!

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Teimosia
admin
11 de dezembro de 2014 11:08 ×

Sim! Eu citei apenas algumas variações da receita :-) Para todas essas aí, vai 1 ovo e 1/4 de colher de chá de fermento.

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Sobre o autor

Mineiro de Teófilo Otoni, morador de Belo Horizonte. Gosto muito de comer, e depois de alguns anos chafurdando na comilança de bobagens, decidi tomar tento e passar a comer comida de verdade. Descobri o modo de alimentação paleo/LCHF em meados de 2010, mas só comecei a por em prática em fevereiro/2013.

Hoje, sou mais feliz - e os exames de laboratório estão TODOS melhores :-D

Acompanhe minha trajetória em fotos aqui.

Aviso!

Este blog é composto por minhas opiniões pessoais, baseadas em auto-experimentação com dieta paleo, e também por artigos traduzidos - estes produzidos por estudiosos do assunto. As opiniões expressas aqui, minhas ou de outros autores, não podem substituir as de seu médico. O que funciona bem para mim, pode não funcionar para outras pessoas. Se você escolher seguir alguma das opiniões aqui publicadas, faça-o com o conhecimento do seu médico!

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