Acém na pressão

Uma das primeiras receitas que fiz, láááá em fevereiro/2013...

  • 1 kg de acém, limpo (dá um trabalho do cão, mas compensa. Tire as nervuras, e deixe a gordura e a carne)
  • 5 cebolas grandes
  • Sal a gosto


Corte as cebolas em rodelas grossas e forre o fundo da panela de pressão. Coloque o acém (picado em pedaços grandes, e temperado com sal) por cima. Feche a panela e marque 30 minutos quando começar a apitar. Não precisa colocar água - o caldo da carne e das cebolas vai providenciar toda a umidade necessária :-)

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Sobre o autor

Mineiro de Teófilo Otoni, morador de Belo Horizonte. Gosto muito de comer, e depois de alguns anos chafurdando na comilança de bobagens, decidi tomar tento e passar a comer comida de verdade. Descobri o modo de alimentação paleo/LCHF em meados de 2010, mas só comecei a por em prática em fevereiro/2013.

Hoje, sou mais feliz - e os exames de laboratório estão TODOS melhores :-D

Acompanhe minha trajetória em fotos aqui.

Aviso!

Este blog é composto por minhas opiniões pessoais, baseadas em auto-experimentação com dieta paleo, e também por artigos traduzidos - estes produzidos por estudiosos do assunto. As opiniões expressas aqui, minhas ou de outros autores, não podem substituir as de seu médico. O que funciona bem para mim, pode não funcionar para outras pessoas. Se você escolher seguir alguma das opiniões aqui publicadas, faça-o com o conhecimento do seu médico!

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